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うし［和牛肉］そともも皮下脂肪なし生のカロリーは？

219 kcal / 100g

可食部100gあたり（910 kJ）

18.7 gたんぱく質

16.6 g脂質

0.5 g炭水化物

(0.5) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

うし［和牛肉］そともも皮下脂肪なし生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは219kcal（910kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから159番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が63.3g、たんぱく質が18.7g、脂質が16.6g、炭水化物が0.5gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.5gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうし［和牛肉］そともも皮下脂肪なし生は約46gです。その中に、たんぱく質は8.5g、脂質は7.6g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから169番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	66	5.6	5.0	0.2
50 g	110	9.4	8.3	0.3
100 g	219	18.7	16.6	0.5
150 g	329	28.1	24.9	0.8
200 g	438	37.4	33.2	1.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：黒毛和種（去勢）筋間脂肪： 12.2 %

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］かたロース皮下脂肪なし生	219	46	0.1
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］そともも脂身つき生	220	45	0.6
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］サーロイン皮下脂肪なし生	218	46	0.4
＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］もも皮つき焼き	220	45	0
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］かたロース脂身つき生	221	45	0.1
＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］そともも脂身つき生	221	45	0.2