なすときゅうりのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、なすが18kcal、きゅうりが13kcalで、なすのほうが5kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、なすは約556g、きゅうりは約769gです。きゅうりのほうが約213g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、きゅうりが7.7g、なすが6.1gで、きゅうりのほうが1.6g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、きゅうりが0.8g、なすが0.6gで、きゅうりのほうが0.2g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、なすが28.3g、きゅうりが23.1gで、なすのほうが5.2g多くなります。
可食部100gあたり
| なす | きゅうり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 18 kcal | 13 kcal |
| たんぱく質 | 1.1 g | 1.0 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.1 g | 3.0 g |
| 食物繊維 | 2.2 g | 1.1 g |
| 食塩相当量 | 0 g | 0 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 2.9 g | 1.9 g |
100kcal分に換算すると
| なす | きゅうり | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約556 g | 約769 g |
| たんぱく質 | 6.1 g | 7.7 g |
| 脂質 | 0.6 g | 0.8 g |
| 炭水化物 | 28.3 g | 23.1 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。