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くろまぐろ赤身とくろまぐろ脂身のカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、くろまぐろ赤身が115kcal、くろまぐろ脂身が308kcalで、くろまぐろ脂身のほうが193kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、くろまぐろ赤身は約87g、くろまぐろ脂身は約32gです。くろまぐろ赤身のほうが約55g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、くろまぐろ赤身が23.0g、くろまぐろ脂身が6.5gで、くろまぐろ赤身のほうが16.5g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、くろまぐろ脂身が8.9g、くろまぐろ赤身が1.2gで、くろまぐろ脂身のほうが7.7g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、くろまぐろ赤身が0.1g、くろまぐろ脂身が0.0gで、くろまぐろ赤身のほうが0.1g多くなります。
可食部100gあたり
| くろまぐろ赤身 | くろまぐろ脂身 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 115 kcal | 308 kcal |
| たんぱく質 | 26.4 g | 20.1 g |
| 脂質 | 1.4 g | 27.5 g |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g | 0.2 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.1 g | 0.1 g |
100kcal分に換算すると
| くろまぐろ赤身 | くろまぐろ脂身 | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約87 g | 約32 g |
| たんぱく質 | 23.0 g | 6.5 g |
| 脂質 | 1.2 g | 8.9 g |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.0 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。