エスカルゴ 水煮缶詰のカロリーは？
75 kcal / 100g
可食部100gあたり（318 kJ）
16.5 gたんぱく質
1.0 g脂質
0.8 g炭水化物
(0.8) g糖質（計算値）
0.7 g食塩相当量
エスカルゴ 水煮缶詰は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは75kcal（318kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから54番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が79.9g、たんぱく質が16.5g、脂質が1.0g、炭水化物が0.8gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.8gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 79.9g
- たんぱく質 16.5g
- 脂質 1g
- 炭水化物 0.8g
- その他（灰分など） 1.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のエスカルゴ 水煮缶詰は約133gです。その中に、たんぱく質は22.0g、脂質は1.3g、炭水化物は1.1g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから105番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約133 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.0 g |
| 脂質 | 1.3 g |
| 炭水化物 | 1.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 23 | 5.0 | 0.3 | 0.2 |
| 50 g | 38 | 8.3 | 0.5 | 0.4 |
| 100 g | 75 | 16.5 | 1.0 | 0.8 |
| 150 g | 113 | 24.8 | 1.5 | 1.2 |
| 200 g | 150 | 33.0 | 2.0 | 1.6 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 75 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 318 kJ |
| 水分 | 79.9 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 脂質 | 1.0 g |
| コレステロール | 240 mg |
| 炭水化物 | 0.8 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
| ナトリウム | 260 mg |
| カリウム | 5 mg |
| カルシウム | 400 mg |
| マグネシウム | 37 mg |
| リン | 130 mg |
| 鉄 | 3.9 mg |
| 亜鉛 | 1.5 mg |
| 銅 | 3.07 mg |
| マンガン | 0.38 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.8) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
液汁を除いたもの
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ うまづらはぎ 生 | 75 | 133 | Tr |
| ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 耳・足 生 | 75 | 133 | 0 |
| ＜いか・たこ類＞ （たこ類） まだこ 蒸しだこ | 75 | 133 | 0.2 |
| ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ めふん | 74 | 135 | 0.4 |
| ＜魚類＞ どじょう 水煮 | 76 | 132 | Tr |
| ＜貝類＞ あわび くろあわび 生 | 76 | 132 | 3.6 |