ホーム › 肉類 › ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 脂身 生
うし ［和牛肉］ かた 脂身 生のカロリーは？
うし ［和牛肉］ かた 脂身 生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは692kcal（2850kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから312番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が17.8g、たんぱく質が4.0g、脂質が78.0g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 17.8g
- たんぱく質 4g
- 脂質 78g
- 炭水化物 0g
- その他（灰分など） 0.2g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のうし ［和牛肉］ かた 脂身 生は約14gです。その中に、たんぱく質は0.6g、脂質は11.3g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから313番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約14 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 脂質 | 11.3 g |
| 炭水化物 | 0.0 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 208 | 1.2 | 23.4 | 0.0 |
| 50 g | 346 | 2.0 | 39.0 | 0.0 |
| 100 g | 692 | 4.0 | 78.0 | 0.0 |
| 150 g | 1038 | 6.0 | 117.0 | 0.0 |
| 200 g | 1384 | 8.0 | 156.0 | 0.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 692 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 2850 kJ |
| 水分 | 17.8 g |
| たんぱく質 | 4.0 g |
| 脂質 | 78.0 g |
| コレステロール | 110 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 19 mg |
| カリウム | 81 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 4 mg |
| リン | 35 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.0) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪及び筋間脂肪
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | 695 | 14 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生 | 698 | 14 | 0 |
| ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 | 682 | 15 | 0.1 |
| ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生 | 703 | 14 | 0 |
| ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 | 674 | 15 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 | 672 | 15 | 0 |