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うし［乳用肥育牛肉］リブロース脂身生のカロリーは？

703 kcal / 100g

可食部100gあたり（2893 kJ）

3.7 gたんぱく質

80.5 g脂質

0 g炭水化物

(0.0) g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

うし［乳用肥育牛肉］リブロース脂身生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは703kcal（2893kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから315番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が15.6g、たんぱく質が3.7g、脂質が80.5g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうし［乳用肥育牛肉］リブロース脂身生は約14gです。その中に、たんぱく質は0.5g、脂質は11.5g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから316番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g
30 g	211	1.1	24.2
50 g	352	1.9	40.3
100 g	703	3.7	80.5
150 g	1055	5.6	120.8
200 g	1406	7.4	161.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：ホルスタイン種（去勢、肥育牛）皮下脂肪及び筋間脂肪

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］かた脂身生	698	14	0
＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］ロース脂身生	695	14	0
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かた脂身生	692	14	0
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ロース脂身生	716	14	0
＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］もも脂身生	682	15	0.1
＜畜肉類＞うし［和牛肉］リブロース脂身生	674	15	0