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うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生のカロリーは？
うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは207kcal（861kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから144番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が64.6g、たんぱく質が19.1g、脂質が15.0g、炭水化物が0.3gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.3gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 64.6g
- たんぱく質 19.1g
- 脂質 15g
- 炭水化物 0.3g
- その他（灰分など） 1.0g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のうし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生は約48gです。その中に、たんぱく質は9.2g、脂質は7.2g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから151番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約48 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 脂質 | 7.2 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 62 | 5.7 | 4.5 | 0.1 |
| 50 g | 104 | 9.6 | 7.5 | 0.2 |
| 100 g | 207 | 19.1 | 15.0 | 0.3 |
| 150 g | 311 | 28.7 | 22.5 | 0.5 |
| 200 g | 414 | 38.2 | 30.0 | 0.6 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 207 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 861 kJ |
| 水分 | 64.6 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 脂質 | 15.0 g |
| コレステロール | 66 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| ナトリウム | 40 mg |
| カリウム | 340 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 22 mg |
| リン | 180 mg |
| 鉄 | 2.5 mg |
| 亜鉛 | 4.2 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.3) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
試料： 黒毛和種（去勢）
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき 生 | 207 | 48 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 208 | 48 | 0.8 |
| ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 205 | 49 | 0.4 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生 | 209 | 48 | 0.1 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 舌 生 | 205 | 49 | 0.1 |
| ＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生 | 205 | 49 | 0.1 |