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ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生のカロリーは？
ぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは114kcal（481kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから35番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が74.0g、たんぱく質が20.9g、脂質が3.8g、炭水化物が0.2gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.2gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 74g
- たんぱく質 20.9g
- 脂質 3.8g
- 炭水化物 0.2g
- その他（灰分など） 1.1g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のぶた ［大型種肉］ かた 赤肉 生は約88gです。その中に、たんぱく質は18.3g、脂質は3.3g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから40番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約88 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.3 g |
| 脂質 | 3.3 g |
| 炭水化物 | 0.2 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 34 | 6.3 | 1.1 | 0.1 |
| 50 g | 57 | 10.5 | 1.9 | 0.1 |
| 100 g | 114 | 20.9 | 3.8 | 0.2 |
| 150 g | 171 | 31.4 | 5.7 | 0.3 |
| 200 g | 228 | 41.8 | 7.6 | 0.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 114 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 481 kJ |
| 水分 | 74.0 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 脂質 | 3.8 g |
| コレステロール | 64 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| ナトリウム | 58 mg |
| カリウム | 360 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 24 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 3.1 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.2) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 赤肉 生 | 114 | 88 | 0.1 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 114 | 88 | 2.5 |
| ＜鳥肉類＞ すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 114 | 88 | 0.1 |
| ＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生 | 113 | 88 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生 | 113 | 88 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハム | 115 | 87 | 1.8 |