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にわとり［親・副品目］ささみ生のカロリーは？

107 kcal / 100g

可食部100gあたり（452 kJ）

24.6 gたんぱく質

1.1 g脂質

0 g炭水化物

(0.0) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

にわとり［親・副品目］ささみ生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは107kcal（452kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから25番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が73.2g、たんぱく質が24.6g、脂質が1.1g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は5%（廃棄部位: すじ）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のにわとり［親・副品目］ささみ生は約93gです。その中に、たんぱく質は23.0g、脂質は1.0g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから11番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g
30 g	32	7.4	0.3
50 g	54	12.3	0.6
100 g	107	24.6	1.1
150 g	161	36.9	1.7
200 g	214	49.2	2.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：すじ

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［子牛肉］もも皮下脂肪なし生	107	93	0.2
＜畜肉類＞しかにほんじかきゅうしゅうじか赤肉生	107	93	0.1
＜畜肉類＞うし［副生物］直腸生	106	94	0
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ヒレ赤肉生	105	95	0.1
＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮なし生	105	95	0.1
＜畜肉類＞ぶた［副生物］胃ゆで	111	90	0