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にわとり［若どり・主品目］むね皮なし生のカロリーは？

105 kcal / 100g

可食部100gあたり（445 kJ）

23.3 gたんぱく質

1.9 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

にわとり［若どり・主品目］むね皮なし生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは105kcal（445kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから22番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が74.6g、たんぱく質が23.3g、脂質が1.9g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の105kcalに比べて、焼きは177kcalで、72kcal高くなります。水分は74.6gから57.6gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	105	74.6	23.3	1.9	0.1
焼き	177	57.6	38.8	3.3	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにわとり［若どり・主品目］むね皮なし生は約95gです。その中に、たんぱく質は22.2g、脂質は1.8g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから15番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	32	7.0	0.6	0.0
50 g	53	11.7	1.0	0.1
100 g	105	23.3	1.9	0.1
150 g	158	35.0	2.9	0.2
200 g	210	46.6	3.8	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

鶏むね肉（皮なし）と鶏むね肉（皮つき）を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮なし）は約95g、鶏むね肉（皮つき）は約75gです。鶏むね肉（皮なし）のほうが約20g多く食べられます。
鶏むね肉（皮なし）とささみを比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮なし）は約95g、ささみは約102gです。ささみのほうが約7g多く食べられます。
鶏むね肉（皮なし）と鶏もも肉（皮なし）を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮なし）は約95g、鶏もも肉（皮なし）は約88gです。鶏むね肉（皮なし）のほうが約7g多く食べられます。
豚ロースと鶏むね肉（皮なし）を比べる同じ100kcal分で比べると、豚ロースは約53g、鶏むね肉（皮なし）は約95gです。鶏むね肉（皮なし）のほうが約42g多く食べられます。
鶏むね肉（皮なし）とさけ（生）を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮なし）は約95g、さけ（生）は約81gです。鶏むね肉（皮なし）のほうが約14g多く食べられます。
鶏むね肉（皮なし）と木綿豆腐を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮なし）は約95g、木綿豆腐は約137gです。木綿豆腐のほうが約42g多く食べられます。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：ブロイラー皮下脂肪を除いたもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ヒレ赤肉生	105	95	0.1
＜畜肉類＞うし［副生物］直腸生	106	94	0
＜畜肉類＞うし［子牛肉］もも皮下脂肪なし生	107	93	0.2
＜畜肉類＞しかにほんじかきゅうしゅうじか赤肉生	107	93	0.1
＜鳥肉類＞にわとり［親・副品目］ささみ生	107	93	0
＜畜肉類＞うま肉赤肉生	102	98	0.3