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うま肉赤肉生のカロリーは？

102 kcal / 100g

可食部100gあたり（433 kJ）

20.1 gたんぱく質

2.5 g脂質

0.3 g炭水化物

(0.3) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

うま肉赤肉生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは102kcal（433kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから20番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が76.1g、たんぱく質が20.1g、脂質が2.5g、炭水化物が0.3gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.3gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうま肉赤肉生は約98gです。その中に、たんぱく質は19.7g、脂質は2.5g、炭水化物は0.3g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから28番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	31	6.0	0.8	0.1
50 g	51	10.1	1.3	0.2
100 g	102	20.1	2.5	0.3
150 g	153	30.2	3.8	0.5
200 g	204	40.2	5.0	0.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：さくら肉皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞しかあかしか赤肉生	102	98	0.5
＜鳥肉類＞きじ肉皮なし生	101	99	0.1
＜畜肉類＞くじら肉赤肉生	100	100	0.2
＜畜肉類＞めんよう混合プレスハム	100	100	3.0
＜鳥肉類＞にわとり［副品目］肝臓生	100	100	0.6
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ヒレ赤肉生	105	95	0.1