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うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なしゆでのカロリーは？

204 kcal / 100g

可食部100gあたり（854 kJ）

30.0 gたんぱく質

11.0 g脂質

0.2 g炭水化物

(0.2) g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なしゆでは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは204kcal（854kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから140番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が60.0g、たんぱく質が30.0g、脂質が11.0g、炭水化物が0.2gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.2gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の133kcalに比べて、ゆでは204kcalで、71kcal高くなります。水分は73.0gから60.0gです。

生の133kcalに比べて、焼きは205kcalで、72kcal高くなります。水分は73.0gから60.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	133	73.0	20.0	6.7	0.4
ゆで（このページ）	204	60.0	30.0	11.0	0.2
焼き	205	60.4	28.0	14.1	0.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のうし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なしゆでは約49gです。その中に、たんぱく質は14.7g、脂質は5.4g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから80番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	61	9.0	3.3	0.1
50 g	102	15.0	5.5	0.1
100 g	204	30.0	11.0	0.2
150 g	306	45.0	16.5	0.3
200 g	408	60.0	22.0	0.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］ランプ皮下脂肪なし生	203	49	0.6
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］リブロース皮下脂肪なし生	203	49	0.4
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	205	49	0.4
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］ロース皮下脂肪なし生	203	49	0.2
＜畜肉類＞ぶた［副生物］舌生	205	49	0.1
＜畜肉類＞めんよう［マトン］もも脂身つき生	205	49	0.1