ホーム › 調味料及び香辛料類 › ＜調味料類＞ （だし類） しいたけだし
しいたけだしのカロリーは？
4 kcal / 100g
可食部100gあたり（17 kJ）
0.1 gたんぱく質
0 g脂質
0.9 g炭水化物
-糖質（計算値）
0 g食塩相当量
しいたけだしは、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは4kcal（17kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから13番目、エネルギーが低めの部類です。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が98.8g、たんぱく質が0.1g、脂質が0g、炭水化物が0.9gです。
- 水分 98.8g
- たんぱく質 0.1g
- 脂質 0g
- 炭水化物 0.9g
- その他（灰分など） 0.2g
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 1 | 0.0 | 0.0 | 0.3 |
| 50 g | 2 | 0.1 | 0.0 | 0.5 |
| 100 g | 4 | 0.1 | 0.0 | 0.9 |
| 150 g | 6 | 0.2 | 0.0 | 1.4 |
| 200 g | 8 | 0.2 | 0.0 | 1.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 4 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 17 kJ |
| 水分 | 98.8 g |
| たんぱく質 | 0.1 g |
| 脂質 | 0 g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 0.9 g |
| 食物繊維総量 | - |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 3 mg |
| カリウム | 29 mg |
| カルシウム | 1 mg |
| マグネシウム | 3 mg |
| リン | 8 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | - |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
液状だし ７％のしいたけでとっただし
調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 水出し | 4 | - | 0.9 |
| ＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出し | 5 | - | 1.3 |
| ＜調味料類＞ （だし類） 中華だし | 3 | - | Tr |
| ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節 | 2 | - | 0 |
| ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 本枯れ節 | 2 | - | Tr |
| ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし | 2 | - | 0.3 |