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調味料及び香辛料類のカロリー一覧

148食品。可食部100gあたり。エネルギーの低い順です。

食品名	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
＜調味料類＞（食塩類）食塩	0	0	0	0
＜調味料類＞（食塩類）並塩	0	0	0	0
＜調味料類＞（食塩類）減塩タイプ食塩調味料不使用	0	(0)	(0)	0
＜調味料類＞（食塩類）精製塩家庭用	0	0	0	0
＜調味料類＞（食塩類）精製塩業務用	0	0	0	0
＜調味料類＞（だし類）あごだし	0	0.1	0	0
＜調味料類＞（だし類）煮干しだし	1	0.1	0.1	Tr
＜調味料類＞（だし類）かつおだし荒節	2	0.4	Tr	0
＜調味料類＞（だし類）かつおだし本枯れ節	2	0.5	0	Tr
＜調味料類＞（だし類）かつお・昆布だし荒節・昆布だし	2	0.3	Tr	0.3
＜調味料類＞（だし類）かつお・昆布だし本枯れ節・昆布だし	2	0.3	0	0.4
＜調味料類＞（だし類）中華だし	3	0.8	0	Tr
＜調味料類＞（だし類）昆布だし水出し	4	0.1	Tr	0.9
＜調味料類＞（だし類）しいたけだし	4	0.1	0	0.9
＜調味料類＞（だし類）昆布だし煮出し	5	0.1	0	1.3
＜調味料類＞（だし類）洋風だし	6	1.3	0	0.3
＜調味料類＞（だし類）鶏がらだし	7	0.9	0.4	Tr
＜調味料類＞（だし類）なべつゆストレートしょうゆ味	20	(1.0)	0	(4.1)
＜調味料類＞（食酢類）果実酢ぶどう酢	22	0.1	Tr	1.2
＜調味料類＞（食酢類）穀物酢	25	0.1	0	2.4
＜調味料類＞（食酢類）果実酢りんご酢	26	0.1	0	2.4
＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油しょっつる	29	6.1	0	1.1
＜調味料類＞（調味ソース類）ゆずこしょう	37	1.3	0.8	9.3
＜調味料類＞（しょうゆ類）だししょうゆ	39	(4.0)	0	(4.1)
＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトソース	41	2.0	0.2	8.5
＜香辛料類＞しょうがおろし	41	0.7	0.6	8.6
＜調味料類＞（だし類）めんつゆストレート	44	2.2	0	8.7
＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトピューレー	44	1.9	0.1	9.9
＜調味料類＞（食酢類）米酢	46	0.2	0	7.4
＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油ナンプラー	47	9.1	0.1	2.7
＜調味料類＞（辛味調味料類）トウバンジャン	49	2.0	2.3	7.9
＜調味料類＞（調味ソース類）ぽん酢しょうゆ	49	(3.4)	(0.1)	(7.4)
＜調味料類＞（食塩類）減塩タイプ食塩調味料含む	50	(0)	(0)	(16.7)
＜調味料類＞（食酢類）黒酢	54	1.0	0	9.0
＜調味料類＞（調味ソース類）エビチリの素	54	(1.2)	(1.4)	(9.5)
＜調味料類＞（辛味調味料類）チリペッパーソース	58	0.7	0.5	12.8
＜調味料類＞（調味ソース類）二杯酢	59	(3.5)	0	(7.6)
＜調味料類＞（調味ソース類）ぽん酢しょうゆ市販品	59	3.7	0	10.8
＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ	60	5.7	0	5.8
＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いかなごしょうゆ	64	13.9	0	2.1
＜調味料類＞（調味ソース類）マリネ液	66	(0.1)	0	(10.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いしる（いしり）	67	12.8	0	4.2
＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ減塩	68	8.1	Tr	9.0
＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢にぎり用	70	(0.2)	0	(14.3)
＜調味料類＞（だし類）めんつゆ二倍濃縮	71	3.4	0	14.4
＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ	76	7.7	0	7.9
＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ低塩	77	6.4	Tr	7.6
＜調味料類＞（調味ソース類）デミグラスソース	82	2.9	3.0	11.0
＜調味料類＞（ドレッシング類）分離液状ドレッシング和風ドレッシングタイプ調味料ノンオイルタイプ	83	3.1	0.1	16.1
＜調味料類＞（調味ソース類）三杯酢	85	(0.9)	0	(17.8)
＜調味料類＞（しょうゆ類）しろしょうゆ	86	2.5	0	19.2
＜調味料類＞（その他）料理酒	88	0.2	Tr	4.7
＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトペースト	94	3.8	0.1	22.0
＜調味料類＞（調味ソース類）ミートソース	96	3.8	5.0	10.1
＜調味料類＞（だし類）めんつゆ三倍濃縮	98	4.5	0	20.0
＜調味料類＞（食酢類）果実酢バルサミコ酢	99	0.5	0	19.4
＜調味料類＞（調味ソース類）ホワイトソース	99	1.8	6.2	9.2
＜調味料類＞（しょうゆ類）さいしこみしょうゆ	101	9.6	0	15.9
＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース	105	7.7	0.3	18.3
＜その他＞酵母パン酵母圧搾	105	16.5	1.5	12.1
＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢巻き寿司・箱寿司用	107	(0.1)	0	(23.8)
＜調味料類＞（しょうゆ類）たまりしょうゆ	111	11.8	0	15.9
＜調味料類＞（トマト加工品類）チリソース	112	1.8	0.1	26.3
＜調味料類＞（調味ソース類）冷やし中華のたれ	114	2.1	1.2	23.1
＜調味料類＞（調味ソース類）マーボー豆腐の素	115	4.2	6.3	10.4
＜調味料類＞（調味ソース類）甘酢	116	(0.1)	0	(28.4)
＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトケチャップ	116	1.6	0.2	27.6
＜調味料類＞（ウスターソース類）ウスターソース	117	1.0	0.1	27.1
＜調味料類＞（みそ類）即席みそペーストタイプ	122	8.9	3.7	15.4
＜調味料類＞（その他）キムチの素	125	5.3	1.0	26.0
＜調味料類＞（調味ソース類）みたらしのたれ	127	(0.9)	0	(30.8)
＜調味料類＞（ウスターソース類）中濃ソース	129	0.8	0.1	30.9
＜調味料類＞（ウスターソース類）濃厚ソース	130	0.9	0.1	30.9
＜調味料類＞（調味ソース類）焼き鳥のたれ	131	(3.3)	0	(28.5)
＜調味料類＞（ウスターソース類）お好み焼きソース	144	1.6	0.1	33.7
＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢ちらし・稲荷用	150	(0.1)	0	(34.9)
＜その他＞ベーキングパウダー	150	Tr	1.2	29.0
＜調味料類＞（調味ソース類）中華風合わせ酢	153	(3.0)	(3.4)	(24.8)
＜調味料類＞（だし類）ラーメンスープ濃縮しょうゆ味ストレートしょうゆ味	157	(3.3)	(11.7)	(9.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）焼き肉のたれ	164	(4.3)	(2.2)	(32.3)
＜調味料類＞（みそ類）米みそだし入りみそ減塩	164	10.3	5.1	22.2
＜調味料類＞（だし類）顆粒おでん用	166	(9.6)	(0.1)	(31.7)
＜調味料類＞（みそ類）米みそだし入りみそ	167	11.0	5.6	20.6
＜香辛料類＞にんにくおろし	170	4.7	0.5	37.0
＜調味料類＞（しょうゆ類）照りしょうゆ	172	(2.4)	0	(35.7)
＜香辛料類＞からし練りマスタード	175	4.8	10.6	13.1
＜調味料類＞（みそ類）米みそ赤色辛みそ	178	13.1	5.5	21.1
＜調味料類＞（ドレッシング類）分離液状ドレッシング和風ドレッシング分離液状	179	(1.9)	(14.5)	(9.3)
＜調味料類＞（みそ類）米みそ淡色辛みそ	182	12.5	6.0	21.9
＜調味料類＞（みそ類）麦みそ	184	9.7	4.3	30.0
＜調味料類＞（だし類）ラーメンスープ濃縮みそ味ストレートみそ味	187	(6.4)	(11.0)	(16.8)
＜調味料類＞（みそ類）減塩みそ	190	11.0	5.9	25.7
＜調味料類＞（その他）即席すまし汁	194	(18.3)	(0.8)	(30.5)
＜調味料類＞（みそ類）米みそ甘みそ	206	9.7	3.0	37.9
＜調味料類＞（みそ類）豆みそ	207	17.2	10.5	14.5
＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし	210	12.6	1.6	36.6
＜調味料類＞（みそ類）酢みそ	211	(4.9)	(1.5)	(44.8)
＜調味料類＞（調味ソース類）ごま酢	212	(4.0)	(8.0)	(29.9)
＜調味料類＞（その他）酒かす	215	14.9	1.5	23.8
＜調味料類＞（みそ類）辛子酢みそ	216	(5.0)	(2.1)	(44.6)
＜調味料類＞（調味ソース類）黄身酢	219	(6.3)	(13.1)	(20.0)
＜調味料類＞（だし類）顆粒和風だし	223	24.2	0.3	31.1
＜調味料類＞（その他）みりん風調味料	225	0.1	0	55.7
＜香辛料類＞からし粒入りマスタード	229	7.6	16.0	12.7
＜調味料類＞（だし類）固形ブイヨン	233	7.0	4.3	42.1
＜調味料類＞（みそ類）ごまみそ	245	(9.4)	(9.9)	(32.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）焼きそば粉末ソース	248	5.6	0.7	62.4
＜調味料類＞（調味ソース類）テンメンジャン	249	8.5	7.7	38.1
＜調味料類＞（その他）お茶漬けの素さけ	251	(20.2)	(3.7)	(37.1)
＜調味料類＞（ドレッシング類）半固体状ドレッシングマヨネーズタイプ調味料低カロリータイプカラダ	262	2.9	28.3	3.3
＜香辛料類＞わさび練り	265	3.3	10.3	39.8
＜調味料類＞（みそ類）練りみそ	267	(5.5)	(1.7)	(59.1)
＜調味料類＞（調味ソース類）ごまだれ	282	(7.2)	(15.1)	(29.2)
＜香辛料類＞バジル粉	307	21.1	2.2	50.6
＜その他＞酵母パン酵母乾燥	307	37.1	6.8	43.1
＜香辛料類＞からし練り	314	5.9	14.5	40.1
＜調味料類＞（みそ類）即席みそ粉末タイプ	321	21.9	9.3	43.0
＜調味料類＞（ドレッシング類）分離液状ドレッシングフレンチドレッシング分離液状	325	(Tr)	(31.5)	(12.4)
＜香辛料類＞カレー粉	338	13.0	12.2	63.3
＜香辛料類＞パセリ乾	341	28.7	2.2	51.6
＜香辛料類＞タイム粉	342	6.5	5.2	69.8
＜香辛料類＞シナモン粉	356	3.6	3.5	79.6
＜香辛料類＞こしょう黒粉	362	11.0	6.0	66.6
＜香辛料類＞オニオンパウダー	363	8.8	1.1	79.8
＜香辛料類＞オールスパイス粉	364	5.6	5.6	75.2
＜香辛料類＞しょうが粉	365	7.8	4.9	72.5
＜香辛料類＞こしょう混合粉	369	10.6	6.2	68.3
＜香辛料類＞チリパウダー	374	15.0	8.2	60.1
＜香辛料類＞さんしょう粉	375	10.3	6.2	69.6
＜調味料類＞（ドレッシング類）乳化液状ドレッシングフレンチドレッシング乳化液状	376	(0.1)	(38.8)	(9.3)
＜香辛料類＞こしょう白粉	376	10.1	6.4	70.1
＜香辛料類＞セージ粉	377	6.4	10.1	66.9
＜香辛料類＞にんにくガーリックパウダー食塩無添加	380	19.9	0.8	73.8
＜香辛料類＞にんにくガーリックパウダー食塩添加	382	19.9	0.8	73.8
＜香辛料類＞わさび粉からし粉入り	384	16.5	4.4	69.7
＜香辛料類＞パプリカ粉	385	15.5	11.6	55.6
＜調味料類＞（ドレッシング類）乳化液状ドレッシングサウザンアイランドドレッシング	392	(0.3)	(39.2)	(12.8)
＜香辛料類＞クローブ粉	398	7.2	13.6	66.4
＜調味料類＞（ドレッシング類）乳化液状ドレッシングごまドレッシング	399	(2.7)	(38.3)	(15.0)
＜香辛料類＞とうがらし粉	412	16.2	9.7	66.8
＜調味料類＞（その他）ふりかけたまご	428	(23.4)	(21.9)	(39.7)
＜香辛料類＞からし粉	435	33.0	14.3	43.7
＜調味料類＞（ルウ類）カレールウ	474	6.5	34.1	44.7
＜調味料類＞（ルウ類）ハヤシルウ	501	5.8	33.2	47.5
＜香辛料類＞ナツメグ粉	520	5.7	38.5	47.5
＜調味料類＞（ドレッシング類）半固体状ドレッシングマヨネーズ全卵型カラダ	668	1.4	76.0	3.6
＜調味料類＞（ドレッシング類）半固体状ドレッシングマヨネーズ卵黄型カラダ	668	2.5	74.7	0.6
＜調味料類＞（辛味調味料類）ラー油	887	0.1	99.8	Tr

表記は成分表のとおり（Tr＝微量、-＝未測定、( )＝括弧つきの値）。