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黒酢のカロリーは？
黒酢は、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは54kcal（230kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから34番目、エネルギーが低めの部類です。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が85.7g、たんぱく質が1.0g、脂質が0g、炭水化物が9.0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は9.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 85.7g
- たんぱく質 1g
- 脂質 0g
- 炭水化物 9g
- その他（灰分など） 4.3g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の黒酢は約185gです。その中に、たんぱく質は1.9g、脂質は0.0g、炭水化物は16.7g含まれる計算です。
調味料及び香辛料類129食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから84番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約185 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | 16.7 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 16 | 0.3 | 0.0 | 2.7 |
| 50 g | 27 | 0.5 | 0.0 | 4.5 |
| 100 g | 54 | 1.0 | 0.0 | 9.0 |
| 150 g | 81 | 1.5 | 0.0 | 13.5 |
| 200 g | 108 | 2.0 | 0.0 | 18.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 230 kJ |
| 水分 | 85.7 g |
| たんぱく質 | 1.0 g |
| 脂質 | 0 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 9.0 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 10 mg |
| カリウム | 47 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 52 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.55 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (9.0) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜調味料類＞ （調味ソース類） エビチリの素 | 54 | 185 | (9.5) |
| ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 172 | 12.8 |
| ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む | 50 | 200 | (16.7) |
| ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 204 | 7.9 |
| ＜調味料類＞ （調味ソース類） 二杯酢 | 59 | 169 | (7.6) |
| ＜調味料類＞ （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 49 | 204 | (7.4) |