酒かすのカロリーは？

215 kcal / 100g

可食部100gあたり（904 kJ）

14.9 gたんぱく質

1.5 g脂質

23.8 g炭水化物

18.6 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

酒かすは、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは215kcal（904kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから99番目、中ほどです。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が51.1g、たんぱく質が14.9g、脂質が1.5g、炭水化物が23.8gです。炭水化物のうち食物繊維は5.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は18.6gです。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分の酒かすは約47gです。その中に、たんぱく質は6.9g、脂質は0.7g、炭水化物は11.1g含まれる計算です。

調味料及び香辛料類129食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから23番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	65	4.5	0.5	7.1
50 g	108	7.5	0.8	11.9
100 g	215	14.9	1.5	23.8
150 g	323	22.4	2.3	35.7
200 g	430	29.8	3.0	47.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜調味料類＞（みそ類）辛子酢みそ	216	46	(44.6)
＜調味料類＞（調味ソース類）ごま酢	212	47	(29.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）黄身酢	219	46	(20.0)
＜調味料類＞（みそ類）酢みそ	211	47	(44.8)
＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし	210	48	36.6
＜調味料類＞（だし類）顆粒和風だし	223	45	31.1