ホーム › 調味料及び香辛料類 › ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢
ごま酢のカロリーは？
ごま酢は、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは212kcal（889kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから98番目、中ほどです。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が53.2g、たんぱく質が4.0g、脂質が8.0g、炭水化物が29.9gです。炭水化物のうち食物繊維は1.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は28.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 53.2g
- たんぱく質 4g
- 脂質 8g
- 炭水化物 29.9g
- その他（灰分など） 4.9g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のごま酢は約47gです。その中に、たんぱく質は1.9g、脂質は3.8g、炭水化物は14.1g含まれる計算です。
調味料及び香辛料類129食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから84番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約47 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 脂質 | 3.8 g |
| 炭水化物 | 14.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 64 | 1.2 | 2.4 | 9.0 |
| 50 g | 106 | 2.0 | 4.0 | 15.0 |
| 100 g | 212 | 4.0 | 8.0 | 29.9 |
| 150 g | 318 | 6.0 | 12.0 | 44.9 |
| 200 g | 424 | 8.0 | 16.0 | 59.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 212 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 889 kJ |
| 水分 | (53.2) g |
| たんぱく質 | (4.0) g |
| 脂質 | (8.0) g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | (29.9) g |
| 食物繊維総量 | (1.9) g |
| 食塩相当量 | (1.7) g |
| ナトリウム | (670) mg |
| カリウム | (110) mg |
| カルシウム | (180) mg |
| マグネシウム | (61) mg |
| リン | (100) mg |
| 鉄 | (1.7) mg |
| 亜鉛 | (1.0) mg |
| 銅 | (0.26) mg |
| マンガン | (0.49) mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (28.0) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜調味料類＞ （みそ類） 酢みそ | 211 | 47 | (44.8) |
| ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 210 | 48 | 36.6 |
| ＜調味料類＞ （その他） 酒かす | 215 | 47 | 23.8 |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 辛子酢みそ | 216 | 46 | (44.6) |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ | 207 | 48 | 14.5 |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ | 206 | 49 | 37.9 |