ベーキングパウダーのカロリーは？

150 kcal / 100g

可食部100gあたり（639 kJ）

Tr gたんぱく質

1.2 g脂質

29.0 g炭水化物

-糖質（計算値）

17.3 g食塩相当量

ベーキングパウダーは、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは150kcal（639kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから76番目、中ほどです。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が4.5g、脂質が1.2g、炭水化物が29.0gです。

水分 4.5g
たんぱく質 0g
脂質 1.2g
炭水化物 29g
その他（灰分など） 65.3g

1回量あたりのカロリー

量	重量	kcal
大さじ1（15mL）	11.3 g	17 kcal
小さじ1（5mL）	3.8 g	6 kcal

ベーキングパウダーは、大さじ1（約11.3g）で17kcal、小さじ1（約3.8g）で6kcalが目安です。

重量は成分表の容量換算から計算した目安です（成分表備考「100 g：133mL、100 mL：75g」× 15mL。計量スプーンの容量(大さじ15mL・小さじ5mL)は広島市ウェブサイト掲載資料「調味料計量カップ・計量スプーンの重量換算表」による(2026-10-23確認)）。粉や粒の詰め方で変わります。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のベーキングパウダーは約67gです。その中に、脂質は0.8g、炭水化物は19.3g含まれる計算です。

100kcal分の重量	約67 g
脂質	0.8 g
炭水化物	19.3 g

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量（重さ）から計算する

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

エネルギー: -
たんぱく質: -
脂質: -
炭水化物: -
糖質（計算値）: -
食塩相当量: -

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	45	-	0.4	8.7
50 g	75	-	0.6	14.5
100 g	150	-	1.2	29.0
150 g	225	-	1.8	43.5
200 g	300	-	2.4	58.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

栄養成分（可食部100gあたり）

エネルギー	150 kcal
エネルギー	639 kJ
水分	4.5 g
たんぱく質	Tr g
脂質	1.2 g
コレステロール	(0) mg
炭水化物	29.0 g
食物繊維総量	-
食塩相当量	17.3 g
ナトリウム	6800 mg
カリウム	3900 mg
カルシウム	2400 mg
マグネシウム	1 mg
リン	3700 mg
鉄	0.1 mg
亜鉛	Tr mg
銅	0.01 mg
マンガン	-
ビタミンC	0 mg
糖質（炭水化物−食物繊維・計算値）	-

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

備考（成分表より）

加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g (100 g：133mL、100 mL：75g)

調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢ちらし・稲荷用	150	67	(34.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）中華風合わせ酢	153	65	(24.8)
＜調味料類＞（ウスターソース類）お好み焼きソース	144	69	33.7
＜調味料類＞（だし類）ラーメンスープ濃縮しょうゆ味ストレートしょうゆ味	157	64	(9.9)
＜調味料類＞（調味ソース類）焼き肉のたれ	164	61	(32.3)
＜調味料類＞（みそ類）米みそだし入りみそ減塩	164	61	22.2