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減塩みそのカロリーは？
減塩みそは、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは190kcal（800kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから92番目、中ほどです。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が46.0g、たんぱく質が11.0g、脂質が5.9g、炭水化物が25.7gです。炭水化物のうち食物繊維は4.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は21.4gです。
- 水分 46g
- たんぱく質 11g
- 脂質 5.9g
- 炭水化物 25.7g
- その他（灰分など） 11.4g
1回量あたりのカロリー
| 量 | 重量 | kcal |
|---|---|---|
| 大さじ1（15mL） | 17.3 g | 33 kcal |
| 小さじ1（5mL） | 5.8 g | 11 kcal |
減塩みそは、大さじ1（約17.3g）で33kcal、小さじ1（約5.8g）で11kcalが目安です。
重量は成分表の容量換算から計算した目安です（成分表備考「100 g：87mL、100 mL：115g」× 15mL。計量スプーンの容量(大さじ15mL・小さじ5mL)は広島市ウェブサイト掲載資料「調味料 計量カップ・計量スプーンの重量換算表」による(2026-10-23確認)）。粉や粒の詰め方で変わります。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の減塩みそは約53gです。その中に、たんぱく質は5.8g、脂質は3.1g、炭水化物は13.5g含まれる計算です。
調味料及び香辛料類129食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから33番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約53 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.8 g |
| 脂質 | 3.1 g |
| 炭水化物 | 13.5 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 57 | 3.3 | 1.8 | 7.7 |
| 50 g | 95 | 5.5 | 3.0 | 12.9 |
| 100 g | 190 | 11.0 | 5.9 | 25.7 |
| 150 g | 285 | 16.5 | 8.9 | 38.6 |
| 200 g | 380 | 22.0 | 11.8 | 51.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 800 kJ |
| 水分 | 46.0 g |
| たんぱく質 | 11.0 g |
| 脂質 | 5.9 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 25.7 g |
| 食物繊維総量 | 4.3 g |
| 食塩相当量 | 10.7 g |
| ナトリウム | 4200 mg |
| カリウム | 480 mg |
| カルシウム | 62 mg |
| マグネシウム | 71 mg |
| リン | 170 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| 銅 | 0.29 mg |
| マンガン | 0.73 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 21.4 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
(100 g：87mL、100 mL：115g)
調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 187 | 53 | (16.8) |
| ＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁 | 194 | 52 | (30.5) |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ | 184 | 54 | 30.0 |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 182 | 55 | 21.9 |
| ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシング 分離液状 | 179 | 56 | (9.3) |
| ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 56 | 21.1 |