穀物酢のカロリーは？

25 kcal / 100g

可食部100gあたり（104 kJ）

0.1 gたんぱく質

0 g脂質

2.4 g炭水化物

(2.4) g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

穀物酢は、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは25kcal（104kJ）で、調味料及び香辛料類148食品の中では低いほうから20番目、エネルギーが低めの部類です。調味料及び香辛料類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が93.3g、たんぱく質が0.1g、脂質が0g、炭水化物が2.4gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は2.4gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

水分 93.3g
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
その他（灰分など） 4.2g

1回量あたりのカロリー

量	重量	kcal
大さじ1（15mL）	15 g	4 kcal
小さじ1（5mL）	5 g	1 kcal

穀物酢は、大さじ1（約15g）で4kcal、小さじ1（約5g）で1kcalが目安です。

重量は成分表の容量換算から計算した目安です（成分表備考「100 g：100mL、100 mL：100g」× 15mL。計量スプーンの容量(大さじ15mL・小さじ5mL)は広島市ウェブサイト掲載資料「調味料計量カップ・計量スプーンの重量換算表」による(2026-10-23確認)）。粉や粒の詰め方で変わります。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分の穀物酢は約400gです。その中に、たんぱく質は0.4g、脂質は0.0g、炭水化物は9.6g含まれる計算です。

調味料及び香辛料類129食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから114番目で、たんぱく質が少ない部類です。

100kcal分の重量	約400 g
たんぱく質	0.4 g
脂質	0.0 g
炭水化物	9.6 g

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量（重さ）から計算する

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

エネルギー: -
たんぱく質: -
脂質: -
炭水化物: -
糖質（計算値）: -
食塩相当量: -

重さ	kcal	たんぱく質 g	炭水化物 g
30 g	8	0.0	0.7
50 g	13	0.1	1.2
100 g	25	0.1	2.4
150 g	38	0.2	3.6
200 g	50	0.2	4.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

栄養成分（可食部100gあたり）

エネルギー	25 kcal
エネルギー	104 kJ
水分	93.3 g
たんぱく質	0.1 g
脂質	0 g
コレステロール	(0) mg
炭水化物	2.4 g
食物繊維総量	(0) g
食塩相当量	0 g
ナトリウム	6 mg
カリウム	4 mg
カルシウム	2 mg
マグネシウム	1 mg
リン	2 mg
鉄	Tr mg
亜鉛	0.1 mg
銅	Tr mg
マンガン	-
ビタミンC	0 mg
糖質（炭水化物−食物繊維・計算値）	(2.4) g

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

備考（成分表より）

(100 g：100mL、100 mL：100g)

調味料及び香辛料類で近いカロリーの食品

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜調味料類＞（食酢類）果実酢りんご酢	26	385	2.4
＜調味料類＞（食酢類）果実酢ぶどう酢	22	455	1.2
＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油しょっつる	29	345	1.1
＜調味料類＞（だし類）なべつゆストレートしょうゆ味	20	500	(4.1)
＜調味料類＞（調味ソース類）ゆずこしょう	37	270	9.3
＜調味料類＞（しょうゆ類）だししょうゆ	39	256	(4.1)