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しょうゆとみそ(淡色辛みそ)のカロリー比較(100gあたり・100kcalあたり)
可食部100gあたりのエネルギーは、しょうゆが76kcal、みそ(淡色辛みそ)が182kcalで、みそ(淡色辛みそ)のほうが106kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、しょうゆは約132g、みそ(淡色辛みそ)は約55gです。しょうゆのほうが約77g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、しょうゆが10.1g、みそ(淡色辛みそ)が6.9gで、しょうゆのほうが3.2g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、みそ(淡色辛みそ)が3.3g、しょうゆが0.0gで、みそ(淡色辛みそ)のほうが3.3g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、みそ(淡色辛みそ)が12.0g、しょうゆが10.4gで、みそ(淡色辛みそ)のほうが1.6g多くなります。
食塩相当量は、可食部100gあたりしょうゆが14.5g、みそ(淡色辛みそ)が12.4gで、しょうゆのほうが多くなります。
可食部100gあたり
| しょうゆ | みそ(淡色辛みそ) | |
|---|---|---|
| エネルギー | 76 kcal | 182 kcal |
| たんぱく質 | 7.7 g | 12.5 g |
| 脂質 | 0 g | 6.0 g |
| 炭水化物 | 7.9 g | 21.9 g |
| 食物繊維 | (Tr) g | 4.9 g |
| 食塩相当量 | 14.5 g | 12.4 g |
| 糖質(炭水化物−食物繊維・計算値) | - | 17.0 g |
100kcal分に換算すると
| しょうゆ | みそ(淡色辛みそ) | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約132 g | 約55 g |
| たんぱく質 | 10.1 g | 6.9 g |
| 脂質 | 0.0 g | 3.3 g |
| 炭水化物 | 10.4 g | 12.0 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr=最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満(微量)、-=未測定などで収載できるデータが無い(含まれていないという意味ではありません)、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。