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おおむぎ大麦めん乾のカロリーは？

343 kcal / 100g

可食部100gあたり（1457 kJ）

12.9 gたんぱく質

1.7 g脂質

68.0 g炭水化物

61.7 g糖質（計算値）

2.8 g食塩相当量

おおむぎ大麦めん乾は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは343kcal（1457kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから140番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が14.0g、たんぱく質が12.9g、脂質が1.7g、炭水化物が68.0gです。炭水化物のうち食物繊維は6.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は61.7gです。

調理・加工による違い

乾の343kcalに比べて、ゆでは121kcalで、222kcal低くなります。水分は14.0gから70.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	343	14.0	12.9	1.7	68.0
ゆで	121	70.0	4.8	0.6	24.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のおおむぎ大麦めん乾は約29gです。その中に、たんぱく質は3.8g、脂質は0.5g、炭水化物は19.8g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから28番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	103	3.9	0.5	20.4
50 g	172	6.5	0.9	34.0
100 g	343	12.9	1.7	68.0
150 g	515	19.4	2.6	102.0
200 g	686	25.8	3.4	136.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

原材料配合割合：大麦粉 50、小麦粉 50

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
アマランサス玄穀	343	29	64.9
おおむぎ七分つき押麦	343	29	72.1
こむぎ［小麦粉］強力粉 2等	343	29	70.6
こめ［水稲穀粒］精白米もち米	343	29	77.2
こめ［水稲穀粒］はいが精米	343	29	75.8
こめ［うるち米製品］上新粉	343	29	78.5