ゆし豆腐のカロリーは？
47 kcal / 100g
可食部100gあたり（198 kJ）
4.3 gたんぱく質
2.8 g脂質
1.7 g炭水化物
1.4 g糖質（計算値）
0.6 g食塩相当量
ゆし豆腐は、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは47kcal（198kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから2番目、エネルギーが低めの部類です。豆類全体の中央値は237kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が90.0g、たんぱく質が4.3g、脂質が2.8g、炭水化物が1.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.4gです。
- 水分 90g
- たんぱく質 4.3g
- 脂質 2.8g
- 炭水化物 1.7g
- その他（灰分など） 1.2g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のゆし豆腐は約213gです。その中に、たんぱく質は9.1g、脂質は6.0g、炭水化物は3.6g含まれる計算です。
豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから29番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約213 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1 g |
| 脂質 | 6.0 g |
| 炭水化物 | 3.6 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 14 | 1.3 | 0.8 | 0.5 |
| 50 g | 24 | 2.2 | 1.4 | 0.9 |
| 100 g | 47 | 4.3 | 2.8 | 1.7 |
| 150 g | 71 | 6.5 | 4.2 | 2.6 |
| 200 g | 94 | 8.6 | 5.6 | 3.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 47 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 198 kJ |
| 水分 | 90.0 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 脂質 | 2.8 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 1.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.3 g |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
| ナトリウム | 240 mg |
| カリウム | 210 mg |
| カルシウム | 36 mg |
| マグネシウム | 43 mg |
| リン | 71 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.14 mg |
| マンガン | 0.30 mg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 1.4 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
豆類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| だいず ［その他］ 豆乳 豆乳 | 43 | 233 | 2.3 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 | 56 | 179 | 2.0 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム） | 56 | 179 | 2.0 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム） | 56 | 179 | 2.0 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ ソフト豆腐 | 56 | 179 | 2.0 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐 | 56 | 179 | 2.5 |