ホーム › 野菜類 › キンサイ茎葉ゆで

キンサイ茎葉ゆでのカロリーは？

15 kcal / 100g

可食部100gあたり（63 kJ）

1.1 gたんぱく質

0.4 g脂質

3.5 g炭水化物

0.6 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

キンサイ茎葉ゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは15kcal（63kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから51番目、エネルギーが低めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が93.6g、たんぱく質が1.1g、脂質が0.4g、炭水化物が3.5gです。炭水化物のうち食物繊維は2.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.6gです。

調理・加工による違い

生の16kcalに比べて、ゆでは15kcalで、1kcal低くなります。水分は93.5gから93.6gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	16	93.5	1.1	0.4	3.5
ゆで（このページ）	15	93.6	1.1	0.4	3.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のキンサイ茎葉ゆでは約667gです。その中に、たんぱく質は7.3g、脂質は2.7g、炭水化物は23.3g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから166番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	5	0.3	0.1	1.1
50 g	8	0.6	0.2	1.8
100 g	15	1.1	0.4	3.5
150 g	23	1.7	0.6	5.3
200 g	30	2.2	0.8	7.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ株元を除いたもの硝酸イオン： 0.4 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（キャベツ類）キャベツ結球葉カット常法洗浄	15	667	3.6
（しょうが類）しょうが漬物酢漬	15	667	3.9
しろうり果実生	15	667	3.3
しろうり漬物塩漬	15	667	3.7
ずいき生ずいき生	15	667	4.1
（だいこん類）だいこん根皮つき生	15	667	4.1