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野菜類のカロリー一覧

413食品。可食部100gあたり。エネルギーの低い順です。

食品名	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
アロエ葉生	3	0	0.1	0.7
じゅんさい若葉水煮びん詰	4	0.4	0	1.0
アイスプラント生	5	0.5	0.3	1.2
（みょうが類）みょうがたけ茎葉生	6	0.4	0.1	1.5
（ふき類）ふき葉柄ゆで	7	0.3	0	1.9
（しょうが類）葉しょうが根茎生	9	0.5	0.2	2.1
ずいき干しずいきゆで	9	0.5	0	3.4
チンゲンサイ葉生	9	0.6	0.1	2.0
（しょうが類）新しょうが根茎生	10	0.3	0.3	2.7
ずいき生ずいきゆで	10	0.4	0	3.1
（レタス類）サラダな葉生	10	1.0	0.2	2.7
タアサイ葉ゆで	11	1.1	0.2	2.3
チンゲンサイ葉ゆで	11	0.9	0.1	2.4
つるむらさき茎葉生	11	0.7	0.2	2.6
（ふき類）ふき葉柄生	11	0.3	0	3.0
（みょうが類）みょうが花穂生	11	0.9	0.1	2.6
（もやし類）アルファルファもやし生	11	1.6	0.1	2.0
（レタス類）レタス土耕栽培結球葉生	11	0.6	0.1	2.8
おおさかしろな葉生	12	1.4	0.2	2.2
さんとうさい葉生	12	1.0	0.2	2.7
セロリ葉柄生	12	0.4	0.1	3.6
タアサイ葉生	12	1.3	0.2	2.2
（だいこん類）だいこん根皮なし生おろし汁	12	0.3	Tr	2.7
つるむらさき茎葉ゆで	12	0.9	0.2	3.2
ながさきはくさい葉生	12	1.3	0.1	2.6
（みつば類）切りみつば葉ゆで	12	0.9	0.1	3.3
（みつば類）糸みつば葉生	12	0.9	0.1	2.9
（もやし類）りょくとうもやしゆで	12	1.6	0	2.3
（うど類）うど茎水さらし	13	0.6	0	3.4
きゅうり果実生	13	1.0	0.1	3.0
きゅうり漬物ピクルスサワー型	13	1.4	Tr	2.5
クレソン茎葉生	13	2.1	0.1	2.5
こまつな葉生	13	1.5	0.2	2.4
（だいこん類）切干しだいこんゆで	13	0.9	0.1	4.1
はくさい結球葉生	13	0.8	0.1	3.2
はくさい結球葉ゆで	13	0.9	0.1	2.9
はつかだいこん根生	13	0.8	0.1	3.1
（もやし類）ブラックマッペもやしゆで	13	1.3	Tr	2.7
（レタス類）レタス水耕栽培結球葉生	13	0.8	0.2	2.9
わらび生わらびゆで	13	1.5	0.1	3.0
エンダイブ葉生	14	1.2	0.2	2.9
（キャベツ類）キャベツ結球葉カット次亜塩素酸洗浄	14	1	0.2	3.2
こまつな葉ゆで	14	1.6	0.1	3.0
さんとうさい葉ゆで	14	1.4	0.3	2.9
つわぶき葉柄ゆで	14	0.3	0	4.4
のざわな葉生	14	0.9	0.1	3.5
（みつば類）糸みつば葉ゆで	14	1.1	0	4.0
みぶな葉生	14	1.1	0.3	2.9
ルバーブ葉柄ゆで	14	0.5	0.1	4.6
（レタス類）サンチュ葉生	14	1.2	0.4	2.5
（キャベツ類）キャベツ結球葉カット常法洗浄	15	1.1	0.1	3.6
キンサイ茎葉ゆで	15	1.1	0.4	3.5
（しょうが類）しょうが漬物酢漬	15	0.3	0.2	3.9
しろうり果実生	15	0.9	0.1	3.3
しろうり漬物塩漬	15	1.0	0.1	3.7
ずいき生ずいき生	15	0.5	0	4.1
（だいこん類）だいこん根皮つき生	15	0.5	0.1	4.1
（だいこん類）だいこん根皮つきゆで	15	0.4	Tr	4.5
（だいこん類）だいこん根皮なし生	15	0.4	0.1	4.1
（だいこん類）だいこん根皮なしゆで	15	0.5	0.1	4.0
（たいさい類）たいさい葉生	15	0.9	0.1	3.5
たけのこめんま塩蔵塩抜き	15	1.0	0.5	3.6
つるな茎葉生	15	1.8	0.1	2.8
とうがん果実生	15	0.5	0.1	3.8
とうがん果実ゆで	15	0.6	0.1	3.7
（トマト類）加工品トマトジュース食塩添加	15	0.7	0.1	4.0
にがうり果実生	15	1.0	0.1	3.9
（ねぎ類）めねぎ葉生	15	1.5	0.3	2.4
パクチョイ葉生	15	1.6	0.2	2.7
ひろしまな塩漬	15	1.2	0.2	3.3
（もやし類）りょくとうもやし生	15	1.8	0.1	2.4
（レタス類）サニーレタス葉生	15	1.2	0.2	3.2
おおさかしろな葉ゆで	16	1.6	0.3	3.1
おかひじき茎葉生	16	1.4	0.2	3.4
おかひじき茎葉ゆで	16	1.2	0.1	3.8
キンサイ茎葉生	16	1.1	0.4	3.5
すいぜんじな葉生	16	0.6	0.6	3.4
ズッキーニ果実生	16	1.3	0.1	2.8
（にんじん類）葉にんじん葉生	16	1.1	0.2	3.7
（みつば類）切りみつば葉生	16	1.0	0.1	4.0
（レタス類）リーフレタス葉生	16	1.4	0.1	3.3
（レタス類）コスレタス葉生	16	1.2	0.2	3.4
きゅうり漬物塩漬	17	1.0	0.1	3.7
（しょうが類）しょうが根茎皮なし生おろし汁	17	0.4	0.3	3.5
せり茎葉生	17	2.0	0.1	3.3
せり茎葉ゆで	17	2.1	0.1	3.4
ぜんまい生ぜんまい若芽ゆで	17	1.1	0.4	4.1
（だいこん類）葉だいこん葉生	17	2.0	0.2	3.3
チコリ若芽生	17	1.0	Tr	3.9
トレビス葉生	17	1.1	0.2	3.9
（なす類）なす果実ゆで	17	1.0	0.1	4.5
のざわな漬物塩漬	17	1.2	0.1	4.1
はくさい漬物塩漬	17	1.5	0.1	3.3
はやとうり果実白色種塩漬	17	0.6	Tr	4.4
ひのな根・茎葉生	17	1.0	Tr	4.7
ふだんそう葉生	17	2.0	0.1	3.7
へちま果実生	17	0.8	0.1	3.8
（もやし類）ブラックマッペもやし生	17	2.2	Tr	2.8
ようさい茎葉生	17	2.2	0.1	3.1
ルッコラ葉生	17	1.9	0.4	3.1
かぶ根皮つき生	18	0.7	0.1	4.6
かぶ根皮つきゆで	18	0.7	0.1	4.7
コリアンダー葉生	18	1.4	0.4	4.6
さんとうさい塩漬	18	1.5	0.3	4.0
（トマト類）黄色トマト果実生	18	1.1	0.4	3.2
（トマト類）加工品トマトジュース食塩無添加	18	0.7	0.1	4.0
（トマト類）加工品ミックスジュース食塩添加	18	0.6	0	4.3
（トマト類）加工品ミックスジュース食塩無添加	18	0.6	0	4.3
ながさきはくさい葉ゆで	18	2.2	0.1	3.4
（なす類）なす果実生	18	1.1	0.1	5.1
（にら類）にら葉生	18	1.7	0.3	4.0
（にら類）黄にら葉生	18	2.1	0.1	3.3
ブロッコリー芽ばえ生	18	1.9	0.6	2.6
ほうれんそう葉通年平均生	18	2.2	0.4	3.1
ほうれんそう葉夏採り生	18	2.2	0.4	3.1
ほうれんそう葉冬採り生	18	2.2	0.4	3.1
ようさい茎葉ゆで	18	2.2	0.1	4.1
（うど類）うど茎生	19	0.8	0.1	4.3
（うど類）やまうど茎生	19	1.1	0.1	4.3
うるい葉生	19	1.9	0.4	4.0
おおさかしろな塩漬	19	1.3	0.3	4.5
かぶ根皮なし生	19	0.6	0.1	4.8
かぶ漬物塩漬根皮なし	19	0.8	0.1	4.7
（キャベツ類）キャベツ結球葉ゆで	19	0.9	0.2	4.6
しかくまめ若ざや生	19	2.4	0.1	3.8
すぐきな根生	19	0.6	0.1	4.7
（たいさい類）つまみな葉生	19	1.9	0.3	3.6
（たいさい類）たいさい塩漬	19	1.6	0.1	4.3
つわぶき葉柄生	19	0.4	0	5.6
（ピーマン類）オレンジピーマン果実生	19	0.9	0.3	4.2
ひろしまな葉生	19	1.5	0.2	4.2
へちま果実ゆで	19	1.6	0.1	3.7
まこも茎生	19	1.3	0.2	4.4
（みつば類）根みつば葉生	19	1.9	0.1	4.1
（みつば類）根みつば葉ゆで	19	2.3	0.1	3.9
わらび生わらび生	19	2.4	0.1	4.0
かぶ葉生	20	2.3	0.1	3.9
かぶ葉ゆで	20	2.3	0.1	4.4
かぶ根皮なしゆで	20	0.6	0.1	5.0
（キャベツ類）グリーンボール結球葉生	20	1.4	0.1	4.3
コールラビ球茎ゆで	20	1.0	Tr	5.2
ザーサイ漬物	20	2.5	0.1	4.6
しゅんぎく葉生	20	2.3	0.3	3.9
（トマト類）赤色トマト果実生	20	0.7	0.1	4.7
（なす類）べいなす果実生	20	1.1	0.1	5.3
はやとうり果実白色種生	20	0.6	0.1	4.9
（ピーマン類）青ピーマン果実生	20	0.9	0.2	5.1
アスパラガス若茎生	21	2.6	0.2	3.9
かぶ漬物塩漬根皮つき	21	1.0	0.2	4.9
かんぴょうゆで	21	0.7	0	7.2
きく花びらゆで	21	1.0	0	5.7
コールラビ球茎生	21	1.0	0	5.1
（だいこん類）かいわれだいこん芽ばえ生	21	2.1	0.5	3.3
たかな葉生	21	1.8	0.2	4.2
（トマト類）加工品ホール食塩無添加	21	0.9	0.2	4.4
バジル葉生	21	2.0	0.6	4.0
はやとうり果実緑色種生	21	0.6	0.1	4.9
みずな葉ゆで	21	2.0	0.1	4.7
（その他）野菜ミックスジュース通常タイプ	21	0.8	0.1	4.7
じゅうろくささげ若ざや生	22	2.5	0.1	4.8
たけのこ水煮缶詰	22	2.7	0.2	4.0
（なす類）漬物塩漬	22	1.4	0.1	5.2
のざわな漬物調味漬	22	1.7	0	5.4
ほうれんそう葉冷凍	22	2.9	0.3	3.4
いんげんまめさやいんげん若ざや生	23	1.8	0.1	5.1
（キャベツ類）キャベツ結球葉生	23	1.2	0.1	5.2
すぐきな葉生	23	1.9	0.2	5.4
（だいこん類）だいこん葉生	23	2.2	0.1	5.3
（だいこん類）だいこん根皮なし生おろし水洗い	23	0.6	0.1	7.2
（だいこん類）漬物たくあん漬干しだいこん漬	23	1.9	0.1	5.5
ほうれんそう葉通年平均ゆで	23	2.6	0.5	4.0
ほうれんそう葉夏採りゆで	23	2.6	0.5	4.0
ほうれんそう葉冬採りゆで	23	2.6	0.5	4.0
みずな葉生	23	2.2	0.1	4.8
ルバーブ葉柄生	23	0.7	0.1	6.0
アスパラガス水煮缶詰	24	2.4	0.1	4.3
いんげんまめさやいんげん若ざやゆで	24	1.8	0.2	5.5
（ししとう類）ししとう果実生	24	1.9	0.3	5.7
（だいこん類）だいこん葉ゆで	24	2.2	0.1	5.4
（たまねぎ類）たまねぎりん茎水さらし	24	0.6	0.1	6.1
（にんじん類）にんじん根冷凍ゆで	24	0.7	0.2	7.0
モロヘイヤ茎葉ゆで	24	3.0	0.4	4.0
アスパラガス若茎ゆで	25	2.6	0.1	4.6
オクラ果実ゆで	25	2.1	0.1	7.6
（かぼちゃ類）そうめんかぼちゃ果実生	25	0.7	0.1	6.1
きく花びら生	25	1.4	0	6.5
こごみ若芽生	25	3.0	0.2	5.3
しゅんぎく葉ゆで	25	2.7	0.5	4.5
ぜんまい干しぜんまい干し若芽ゆで	25	1.7	0.1	6.8
（だいこん類）だいこん根皮なし生おろし	25	0.6	0.2	8.0
みずかけな葉生	25	2.9	0.1	4.7
オクラ果実生	26	2.1	0.2	6.6
からしな葉生	26	3.3	0.1	4.7
カリフラワー花序ゆで	26	2.7	0.1	5.1
ケール葉生	26	2.1	0.4	5.6
（ししとう類）万願寺とうがらし果実生	26	1.3	0.3	6.2
（にんじん類）にんじん根皮生	26	0.7	0.2	7.3
（にんじん類）ミニキャロット根生	26	0.7	0.2	7.5
（ねぎ類）こねぎ葉生	26	2.0	0.3	5.4
ふだんそう葉ゆで	26	2.8	0.1	5.4
ほうれんそう葉冷凍ゆで	26	3.7	0.5	4.3
みずな塩漬	26	2.0	0.1	5.9
（えんどう類）トウミョウ芽ばえ生	27	3.8	0.4	3.2
かぶ漬物塩漬葉	27	2.3	0.2	6.0
かぶ漬物ぬかみそ漬根皮つき	27	1.5	0.1	5.9
ぜんまい生ぜんまい若芽生	27	1.7	0.1	6.6
たけのこ若茎生	27	3.6	0.2	4.3
たらのめ若芽生	27	4.2	0.2	4.3
たらのめ若芽ゆで	27	4.0	0.2	4.1
（なす類）漬物ぬかみそ漬	27	1.7	0.1	6.1
（なす類）漬物しば漬	27	1.4	0.2	7.0
（にら類）にら葉ゆで	27	2.6	0.5	5.7
（にら類）花にら花茎・花らい生	27	1.9	0.2	5.9
（にんじん類）にんじん根皮なしカット常法洗浄	27	0.5	0.2	7.3
（にんじん類）にんじん根皮なしカット次亜塩素酸洗浄	27	0.6	0.2	7.2
はくさい漬物キムチ	27	2.3	0.1	5.4
（もやし類）だいずもやしゆで	27	2.9	1.6	2.2
あしたば茎葉ゆで	28	2.9	0.1	6.6
（えんどう類）トウミョウ茎葉生	28	3.8	0.4	4.0
（えんどう類）トウミョウ芽ばえゆで	28	3.6	0.6	3.8
カリフラワー花序生	28	3.0	0.1	5.2
きゅうり漬物ぬかみそ漬	28	1.5	0.1	6.2
じゅうろくささげ若ざやゆで	28	2.8	0.1	6.2
（しょうが類）しょうが根茎皮なし生	28	0.9	0.3	6.6
つくし胞子茎ゆで	28	3.4	0.1	6.7
（なばな類）和種なばな花らい・茎ゆで	28	4.7	0.1	4.3
（にんじん類）にんじん根皮なしゆで	28	0.7	0.1	8.5
（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白ゆで	28	1.3	0.1	6.8
（ピーマン類）赤ピーマン果実生	28	1.0	0.2	7.2
（ピーマン類）黄ピーマン果実生	28	0.8	0.2	6.6
リーキりん茎葉ゆで	28	1.3	0.1	6.8
（だいこん類）漬物ぬかみそ漬	29	1.3	0.1	6.7
（とうもろこし類）ヤングコーン幼雌穂生	29	2.3	0.2	6.0
（にんじん類）にんじん根皮つきゆで	29	0.6	0.2	8.4
（にんじん類）にんじんジュース缶詰	29	0.6	0.1	6.7
（ねぎ類）葉ねぎ葉生	29	1.9	0.3	6.5
（もやし類）だいずもやし生	29	3.6	1.4	2.5
わけぎ葉ゆで	29	1.9	0	6.9
あしたば茎葉生	30	3.3	0.1	6.7
（キャベツ類）レッドキャベツ結球葉生	30	2.0	0.1	6.7
すぐきなすぐき漬	30	2.6	0.7	6.1
たかなたかな漬	30	1.9	0.6	6.2
（たまねぎ類）たまねぎりん茎ゆで	30	0.8	0.1	7.3
（トマト類）赤色ミニトマト果実生	30	1.1	0.1	7.2
（なばな類）洋種なばな茎葉ゆで	30	3.6	0.4	5.3
（にんじん類）にんじん根冷凍	30	0.8	0.2	8.2
ブロッコリー花序ゆで	30	3.9	0.4	5.2
リーキりん茎葉生	30	1.6	0.1	6.9
わけぎ葉生	30	1.6	0	7.4
かぶ漬物ぬかみそ漬根皮なし	31	1.4	0.1	6.9
たけのこ若茎ゆで	31	3.5	0.2	5.5
つくし胞子茎生	31	3.5	0.1	8.1
（ふき類）ふきのとう花序ゆで	31	2.5	0.1	7.0
しそ葉生	32	3.9	0.1	7.5
しそ実生	32	3.4	0.1	8.9
とうがらし葉･果実生	32	3.4	0.1	7.2
（にんじん類）にんじん根皮なし生	32	0.7	0.2	8.8
（ねぎ類）九条ねぎ葉生	32	1.7	0.3	7.3
ふじまめ若ざや生	32	2.5	0.1	7.4
（たまねぎ類）たまねぎりん茎生	33	1.0	0.1	8.4
（たまねぎ類）葉たまねぎりん茎及び葉生	33	1.8	0.4	7.6
（ピーマン類）トマピー果実生	33	1.0	0.2	7.5
あさつき葉生	34	4.2	0.3	5.6
（たまねぎ類）赤たまねぎりん茎生	34	0.9	0.1	9.0
ちぢみゆきな葉ゆで	34	3.8	0.7	5.2
（なばな類）和種なばな花らい・茎生	34	4.4	0.2	5.8
パセリ葉生	34	4.0	0.7	7.8
はなっこりー生	34	3.6	0.5	5.4
みずかけな塩漬	34	4.9	Tr	5.7
アーティチョーク花らいゆで	35	2.1	0.1	10.8
かぶ漬物ぬかみそ漬葉	35	3.3	0.1	7.1
ぎょうじゃにんにく葉生	35	3.5	0.2	6.6
ちぢみゆきな葉生	35	3.6	0.6	5.7
なずな葉生	35	4.3	0.1	7.0
（にんじん類）にんじん根皮つき生	35	0.7	0.2	9.3
（にんじん類）島にんじん根皮なし生	35	1.1	0.4	8.8
（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白生	35	1.4	0.1	8.3
（えんどう類）さやえんどう若ざやゆで	36	3.2	0.2	7.0
からしな塩漬	36	4.0	0.1	7.2
チンゲンサイ葉油いため	36	0.8	3.2	2.2
（なばな類）洋種なばな茎葉生	36	4.1	0.4	6.0
モロヘイヤ茎葉生	36	4.8	0.5	6.3
（その他）野菜ミックスジュース濃縮タイプ	36	1.0	0.3	7.8
（にんじん類）きんとき根皮つきゆで	37	1.9	0.2	9.2
ブロッコリー花序生	37	5.4	0.6	6.6
よもぎ葉ゆで	37	4.8	0.1	8.2
（えんどう類）さやえんどう若ざや生	38	3.1	0.2	7.5
ビーツ根生	38	1.6	0.1	9.3
（ふき類）ふきのとう花序生	38	2.5	0.1	10.0
アーティチョーク花らい生	39	2.3	0.2	11.3
（にんじん類）きんとき根皮つき生	39	1.8	0.2	9.6
めたで芽ばえ生	39	3.0	0.5	8.8
（にんじん類）きんとき根皮なし生	40	1.8	0.3	9.7
（にんじん類）きんとき根皮なしゆで	40	1.9	0.4	9.6
（もやし類）りょくとうもやし油いため	40	2	2.8	4
よめな葉生	40	3.4	0.2	10.0
あさつき葉ゆで	41	4.2	0.3	7.3
（かぼちゃ類）日本かぼちゃ果実生	41	1.6	0.1	10.9
（もやし類）ブラックマッペもやし油いため	41	2.3	0.9	5.8
ビーツ根ゆで	42	1.5	0.1	10.2
（だいこん類）漬物たくあん漬塩押しだいこん漬	43	0.6	0.3	10.8
（にんにく類）茎にんにく花茎ゆで	43	1.7	0.2	10.7
よもぎ葉生	43	5.2	0.3	8.7
（しょうが類）しょうが漬物甘酢漬	44	0.2	0.4	10.7
（にんにく類）茎にんにく花茎生	44	1.9	0.3	10.6
（えんどう類）スナップえんどう若ざや生	47	2.9	0.1	9.9
にがうり果実油いため	47	1.2	3.3	4.6
（ごぼう類）ごぼう根ゆで	50	1.5	0.2	13.7
きゅうり漬物しょうゆ漬	51	3.2	0.4	10.8
（ししとう類）ししとう果実油いため	51	1.9	3.2	5.8
めキャベツ結球葉ゆで	51	5.3	0.1	9.8
（だいこん類）漬物みそ漬	52	2.1	0.3	11.4
めキャベツ結球葉生	52	5.7	0.1	9.9
（だいこん類）漬物べったら漬	53	0.4	0.2	13.1
（にんじん類）にんじんグラッセ	53	0.7	1.4	12.7
アスパラガス若茎油いため	54	2.9	3.9	4.1
（ピーマン類）青ピーマン果実油いため	54	0.9	4.3	5.4
（かぼちゃ類）日本かぼちゃ果実ゆで	55	1.9	0.1	13.3
（ごぼう類）堀川ごぼう根生	55	3.2	0.2	19.1
つるにんじん根生	55	1.0	0.7	19.8
ブロッコリー花序電子レンジ調理	56	5.7	0.7	7.0
（ごぼう類）ごぼう根生	58	1.8	0.1	15.4
（しょうが類）しょうが根茎皮なし生おろし	58	0.7	0.8	16.0
（らっきょう類）エシャレットりん茎生	59	2.3	0.2	17.8
（ピーマン類）黄ピーマン果実油いため	61	0.8	4.3	6.9
（もやし類）だいずもやし油いため	62	3.8	4.5	4.1
のびるりん茎葉生	63	3.2	0.2	15.5
（にんじん類）にんじん根冷凍油いため	65	0.9	4.0	9.3
（その他）ミックスベジタブル冷凍ゆで	65	3.1	0.8	14.6
やまごぼうみそ漬	66	4.1	0.1	15.6
れんこん根茎生	66	1.9	0.1	15.5
れんこん根茎ゆで	66	1.3	0.1	16.1
れんこん甘酢れんこん	66	0.6	0.2	16.5
ほうれんそう葉冷凍油いため	67	4.0	4.5	5.4
（その他）ミックスベジタブル冷凍	67	3.0	0.7	15.1
（にら類）にら葉油いため	69	1.9	5.7	4.9
（ピーマン類）赤ピーマン果実油いため	69	1.0	4.3	7.6
ホースラディシュ根茎生	69	3.1	0.3	17.7
きゅうり漬物ピクルススイート型	70	0.3	0.1	18.3
ひのな根・茎葉甘酢漬	70	1.4	0.5	17.3
とうがらし果実生	72	3.9	3.4	16.3
（なす類）なす果実油いため	73	1.5	5.8	6.3
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実冷凍	75	2.2	0.3	18.5
（えんどう類）グリンピース生	76	6.9	0.4	15.3
（だいこん類）漬物いぶりがっこ	76	1.1	0.3	21.0
（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	77	1.6	4.4	9.5
（ねぎ類）葉ねぎ葉油いため	77	2.1	5.2	7.9
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実生	78	1.9	0.3	20.6
（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	78	1.6	6.0	5.9
（だいこん類）切干しだいこん油いため	78	1.5	6.0	7.6
（とうもろこし類）スイートコーン缶詰ホールカーネルスタイル	78	2.3	0.5	17.8
（えんどう類）グリンピース冷凍	80	5.8	0.7	17.1
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実ゆで	80	1.6	0.3	21.3
とうがらし葉･果実油いため	81	4.0	4.9	8.5
（ピーマン類）オレンジピーマン果実油いため	81	1.1	5.1	7.6
（えんどう類）グリンピース冷凍ゆで	82	6.2	0.7	17.8
（えんどう類）グリンピース水煮缶詰	82	3.6	0.4	19.7
（とうもろこし類）スイートコーン缶詰クリームスタイル	82	1.7	0.5	18.6
ブロッコリー花序焼き	83	9.9	1.2	8.4
（らっきょう類）らっきょうりん茎生	83	1.4	0.2	29.3
（えんどう類）トウミョウ芽ばえ油いため	84	5.0	5.9	4.3
（なす類）漬物こうじ漬	87	5.5	0.1	18.2
（にんじん類）にんじん根皮なし素揚げ	87	1.0	3.5	13.9
むかご肉芽生	87	2.9	0.2	20.6
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子生	89	3.6	1.7	16.8
とんぶりゆで	89	6.1	3.5	12.9
わさび根茎生	89	5.6	0.2	18.4
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍	91	2.9	1.3	19.8
ほうれんそう葉通年平均油いため	91	3.8	8.1	4.4
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍ゆで	92	2.8	1.5	18.7
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子ゆで	95	3.5	1.7	18.6
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子穂軸つき冷凍	96	3.5	1.5	18.7
（えんどう類）グリンピースゆで	99	8.3	0.2	18.5
（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため	100	1.4	5.9	12.0
そらまめ未熟豆生	102	10.9	0.2	15.5
そらまめ未熟豆ゆで	103	10.5	0.2	16.9
（にんじん類）にんじん根皮なし油いため	103	1.1	6.4	12.4
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子電子レンジ調理	104	4.2	2.2	19.1
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実焼き	105	2.5	0.4	27.7
（その他）ミックスベジタブル冷凍油いため	108	3.3	4.9	15.7
ブロッコリー花序油いため	109	6.9	6.3	6.1
（えんどう類）グリンピース冷凍油いため	114	6.3	4.6	18.2
ゆりねりん茎ゆで	117	3.4	0.1	28.7
（らっきょう類）らっきょう甘酢漬	117	0.4	0.3	29.4
えだまめゆで	118	11.5	6.1	8.9
ゆりねりん茎生	119	3.8	0.1	28.3
えだまめ生	125	11.7	6.2	8.8
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍油いため	125	2.9	5.8	18.9
（なす類）漬物からし漬	127	2.6	0.2	30.7
くわい塊茎生	128	6.3	0.1	26.6
くわい塊茎ゆで	129	6.2	0.1	27.2
（にんにく類）にんにくりん茎生	129	6.4	0.9	27.5
（だいこん類）漬物福神漬	137	2.7	0.1	33.3
わさびわさび漬	140	7.1	0.5	28.0
えだまめ冷凍	143	13.0	7.6	10.6
かんぴょう甘煮	146	2.3	0.2	36.5
（なす類）なす果実天ぷら	165	1.6	14.0	12.0
（なす類）べいなす果実素揚げ	177	1.0	17.0	6.7
（にんにく類）にんにくりん茎油いため	191	8.2	5.9	30.6
（だいこん類）漬物守口漬	194	5.3	0.2	44.3
（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため（あめ色たまねぎ）	208	3.2	6.8	34.1
しろうり漬物奈良漬	216	4.6	0.2	40.0
わらび干しわらび乾	216	20.0	0.7	61.4
やぶまめ生	219	15.5	6.5	29.5
ずいき干しずいき乾	232	6.6	0.4	63.5
かんぴょう乾	239	6.3	0.2	68.1
とうがらし果実乾	270	14.7	12.0	58.4
ぜんまい干しぜんまい干し若芽乾	277	14.6	0.6	70.8
（だいこん類）切干しだいこん乾	280	9.7	0.8	69.7
きく菊のり	283	11.6	0.2	73.5
（トマト類）ドライトマト	291	14.2	2.1	67.3
らっかせい未熟豆ゆで	298	11.9	23.5	12.3
らっかせい未熟豆生	306	12.0	24.2	12.4

表記は成分表のとおり（Tr＝微量、-＝未測定、( )＝括弧つきの値）。