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ミックスベジタブル冷凍油いためのカロリーは？

108 kcal / 100g

可食部100gあたり（450 kJ）

3.3 gたんぱく質

4.9 g脂質

15.7 g炭水化物

9.8 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

ミックスベジタブル冷凍油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは108kcal（450kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから380番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が75.5g、たんぱく質が3.3g、脂質が4.9g、炭水化物が15.7gです。炭水化物のうち食物繊維は5.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は9.8gです。

調理・加工による違い

ゆでの65kcalに比べて、油いためは108kcalで、43kcal高くなります。水分は80.9gから75.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
ゆで	65	80.9	3.1	0.8	14.6
油いため（このページ）	108	75.5	3.3	4.9	15.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のミックスベジタブル冷凍油いためは約93gです。その中に、たんぱく質は3.1g、脂質は4.5g、炭水化物は14.5g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから319番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	32	1.0	1.5	4.7
50 g	54	1.7	2.5	7.9
100 g	108	3.3	4.9	15.7
150 g	162	5.0	7.4	23.6
200 g	216	6.6	9.8	31.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

配合割合：グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32 植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： 0 g 食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
ブロッコリー花序油いため	109	92	6.1
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実焼き	105	95	27.7
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子電子レンジ調理	104	96	19.1
そらまめ未熟豆ゆで	103	97	16.9
（にんじん類）にんじん根皮なし油いため	103	97	12.4
（えんどう類）グリンピース冷凍油いため	114	88	18.2