わらび 干しわらび 乾のカロリーは？
216 kcal / 100g
可食部100gあたり（888 kJ）
20.0 gたんぱく質
0.7 g脂質
61.4 g炭水化物
3.4 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
わらび 干しわらび 乾は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは216kcal（888kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから402番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が10.4g、たんぱく質が20.0g、脂質が0.7g、炭水化物が61.4gです。炭水化物のうち食物繊維は58.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.4gです。
- 水分 10.4g
- たんぱく質 20g
- 脂質 0.7g
- 炭水化物 61.4g
- その他（灰分など） 7.5g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のわらび 干しわらび 乾は約46gです。その中に、たんぱく質は9.3g、脂質は0.3g、炭水化物は28.4g含まれる計算です。
野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから114番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約46 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 炭水化物 | 28.4 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 65 | 6.0 | 0.2 | 18.4 |
| 50 g | 108 | 10.0 | 0.4 | 30.7 |
| 100 g | 216 | 20.0 | 0.7 | 61.4 |
| 150 g | 324 | 30.0 | 1.1 | 92.1 |
| 200 g | 432 | 40.0 | 1.4 | 122.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 216 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 888 kJ |
| 水分 | 10.4 g |
| たんぱく質 | 20.0 g |
| 脂質 | 0.7 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 61.4 g |
| 食物繊維総量 | 58.0 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 6 mg |
| カリウム | 3200 mg |
| カルシウム | 200 mg |
| マグネシウム | 330 mg |
| リン | 480 mg |
| 鉄 | 11.0 mg |
| 亜鉛 | 6.2 mg |
| 銅 | 1.20 mg |
| マンガン | 1.63 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 3.4 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
硝酸イオン： Tr
野菜類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| しろうり 漬物 奈良漬 | 216 | 46 | 40.0 |
| やぶまめ 生 | 219 | 46 | 29.5 |
| （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ） | 208 | 48 | 34.1 |
| ずいき 干しずいき 乾 | 232 | 43 | 63.5 |
| （だいこん類） 漬物 守口漬 | 194 | 52 | 44.3 |
| かんぴょう 乾 | 239 | 42 | 68.1 |