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いんげんまめさやいんげん若ざやゆでのカロリーは？

24 kcal / 100g

可食部100gあたり（98 kJ）

1.8 gたんぱく質

0.2 g脂質

5.5 g炭水化物

1.6 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

いんげんまめさやいんげん若ざやゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは24kcal（98kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから176番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が91.7g、たんぱく質が1.8g、脂質が0.2g、炭水化物が5.5gです。炭水化物のうち食物繊維は3.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.6gです。

調理・加工による違い

生の23kcalに比べて、ゆでは24kcalで、1kcal高くなります。水分は92.2gから91.7gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	23	92.2	1.8	0.1	5.1
ゆで（このページ）	24	91.7	1.8	0.2	5.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のいんげんまめさやいんげん若ざやゆでは約417gです。その中に、たんぱく質は7.5g、脂質は0.8g、炭水化物は22.9g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから160番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	7	0.5	0.1	1.7
50 g	12	0.9	0.1	2.8
100 g	24	1.8	0.2	5.5
150 g	36	2.7	0.3	8.3
200 g	48	3.6	0.4	11.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：さいとう（菜豆）、さんどまめすじ及び両端を除いたもの硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
アスパラガス水煮缶詰	24	417	4.3
（ししとう類）ししとう果実生	24	417	5.7
（だいこん類）だいこん葉ゆで	24	417	5.4
（たまねぎ類）たまねぎりん茎水さらし	24	417	6.1
（にんじん類）にんじん根冷凍ゆで	24	417	7.0
モロヘイヤ茎葉ゆで	24	417	4.0