ホーム › 野菜類 › （だいこん類）だいこん葉ゆで

だいこん葉ゆでのカロリーは？

24 kcal / 100g

可食部100gあたり（99 kJ）

2.2 gたんぱく質

0.1 g脂質

5.4 g炭水化物

1.8 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

だいこん葉ゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは24kcal（99kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから176番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が91.3g、たんぱく質が2.2g、脂質が0.1g、炭水化物が5.4gです。炭水化物のうち食物繊維は3.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.8gです。

調理・加工による違い

生の23kcalに比べて、ゆでは24kcalで、1kcal高くなります。水分は90.6gから91.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	23	90.6	2.2	0.1	5.3
ゆで（このページ）	24	91.3	2.2	0.1	5.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のだいこん葉ゆでは約417gです。その中に、たんぱく質は9.2g、脂質は0.4g、炭水化物は22.5g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから115番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	7	0.7	0.0	1.6
50 g	12	1.1	0.1	2.7
100 g	24	2.2	0.1	5.4
150 g	36	3.3	0.2	8.1
200 g	48	4.4	0.2	10.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

葉柄基部を除いたものゆでた後水冷し、手搾りしたもの硝酸イオン： 0.1 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
アスパラガス水煮缶詰	24	417	4.3
いんげんまめさやいんげん若ざやゆで	24	417	5.5
（ししとう類）ししとう果実生	24	417	5.7
（たまねぎ類）たまねぎりん茎水さらし	24	417	6.1
（にんじん類）にんじん根冷凍ゆで	24	417	7.0
モロヘイヤ茎葉ゆで	24	417	4.0