みぶな 葉 生のカロリーは？
みぶな 葉 生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは14kcal（58kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから41番目、エネルギーが低めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が93.9g、たんぱく質が1.1g、脂質が0.3g、炭水化物が2.9gです。炭水化物のうち食物繊維は1.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.1gです。
廃棄率は10%（廃棄部位: 根）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。
- 水分 93.9g
- たんぱく質 1.1g
- 脂質 0.3g
- 炭水化物 2.9g
- その他（灰分など） 1.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のみぶな 葉 生は約714gです。その中に、たんぱく質は7.9g、脂質は2.1g、炭水化物は20.7g含まれる計算です。
野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから146番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約714 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 炭水化物 | 20.7 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
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- 炭水化物
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- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.9 |
| 50 g | 7 | 0.6 | 0.2 | 1.5 |
| 100 g | 14 | 1.1 | 0.3 | 2.9 |
| 150 g | 21 | 1.7 | 0.5 | 4.4 |
| 200 g | 28 | 2.2 | 0.6 | 5.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 58 kJ |
| 水分 | 93.9 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 2.9 g |
| 食物繊維総量 | 1.8 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| ナトリウム | 32 mg |
| カリウム | 490 mg |
| カルシウム | 110 mg |
| マグネシウム | 30 mg |
| リン | 34 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.22 mg |
| ビタミンC | 38 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 1.1 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： きょうな 廃棄部位： 根 硝酸イオン： 0.5 g
野菜類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| エンダイブ 葉 生 | 14 | 714 | 2.9 |
| （キャベツ類） キャベツ 結球葉 カット 次亜塩素酸洗浄 | 14 | 714 | 3.2 |
| こまつな 葉 ゆで | 14 | 714 | 3.0 |
| さんとうさい 葉 ゆで | 14 | 714 | 2.9 |
| つわぶき 葉柄 ゆで | 14 | 714 | 4.4 |
| のざわな 葉 生 | 14 | 714 | 3.5 |