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日本かぼちゃ果実生のカロリーは？

41 kcal / 100g

可食部100gあたり（175 kJ）

1.6 gたんぱく質

0.1 g脂質

10.9 g炭水化物

8.1 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

日本かぼちゃ果実生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは41kcal（175kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから297番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が86.7g、たんぱく質が1.6g、脂質が0.1g、炭水化物が10.9gです。炭水化物のうち食物繊維は2.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は8.1gです。

廃棄率は9%（廃棄部位: わた、種子及び両端）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の41kcalに比べて、ゆでは55kcalで、14kcal高くなります。水分は86.7gから84gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	41	86.7	1.6	0.1	10.9
ゆで	55	84	1.9	0.1	13.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の日本かぼちゃ果実生は約244gです。その中に、たんぱく質は3.9g、脂質は0.2g、炭水化物は26.6g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから286番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	12	0.5	0.0	3.3
50 g	21	0.8	0.1	5.5
100 g	41	1.6	0.1	10.9
150 g	62	2.4	0.2	16.4
200 g	82	3.2	0.2	21.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：とうなす、ぼうぶら、なんきん廃棄部位：わた、種子及び両端硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
あさつき葉ゆで	41	244	7.3
（もやし類）ブラックマッペもやし油いため	41	244	5.8
（にんじん類）きんとき根皮なし生	40	250	9.7
（にんじん類）きんとき根皮なしゆで	40	250	9.6
ビーツ根ゆで	42	238	10.2
（もやし類）りょくとうもやし油いため	40	250	4