ホーム › 野菜類 › （もやし類） りょくとうもやし 油いため

りょくとうもやし 油いためのカロリーは？

• 水分 91g
• たんぱく質 2g
• 脂質 2.8g
• 炭水化物 4g
• その他（灰分など） 0.2g

調理・加工による違い

生の15kcalに比べて、ゆでは12kcalで、3kcal低くなります。水分は95.4gから95.9gです。

生の15kcalに比べて、油いためは40kcalで、25kcal高くなります。水分は95.4gから91gです。

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のりょくとうもやし 油いためは約250gです。その中に、たんぱく質は5.0g、脂質は7.0g、炭水化物は10.0g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから242番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量（重さ）から計算する

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

栄養成分（可食部100gあたり）

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

備考（成分表より）

種皮及び損傷部を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g

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