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わけぎ葉ゆでのカロリーは？

29 kcal / 100g

可食部100gあたり（122 kJ）

1.9 gたんぱく質

0 g脂質

6.9 g炭水化物

3.8 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

わけぎ葉ゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは29kcal（122kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから232番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が90.4g、たんぱく質が1.9g、脂質が0g、炭水化物が6.9gです。炭水化物のうち食物繊維は3.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.8gです。

調理・加工による違い

生の30kcalに比べて、ゆでは29kcalで、1kcal低くなります。水分は90.3gから90.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	30	90.3	1.6	0	7.4
ゆで（このページ）	29	90.4	1.9	0	6.9

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のわけぎ葉ゆでは約345gです。その中に、たんぱく質は6.6g、脂質は0.0g、炭水化物は23.8g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから186番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	炭水化物 g
30 g	9	0.6	2.1
50 g	15	1.0	3.5
100 g	29	1.9	6.9
150 g	44	2.9	10.4
200 g	58	3.8	13.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

株元を除いたもの硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（だいこん類）漬物ぬかみそ漬	29	345	6.7
（とうもろこし類）ヤングコーン幼雌穂生	29	345	6.0
（にんじん類）にんじん根皮つきゆで	29	345	8.4
（にんじん類）にんじんジュース缶詰	29	345	6.7
（ねぎ類）葉ねぎ葉生	29	345	6.5
（もやし類）だいずもやし生	29	345	2.5