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にんじん根皮つきゆでのカロリーは？

29 kcal / 100g

可食部100gあたり（120 kJ）

0.6 gたんぱく質

0.2 g脂質

8.4 g炭水化物

5.4 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

にんじん根皮つきゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは29kcal（120kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから232番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が90.2g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.2g、炭水化物が8.4gです。炭水化物のうち食物繊維は3.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.4gです。

調理・加工による違い

生の35kcalに比べて、ゆでは29kcalで、6kcal低くなります。水分は89.1gから90.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	35	89.1	0.7	0.2	9.3
ゆで（このページ）	29	90.2	0.6	0.2	8.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにんじん根皮つきゆでは約345gです。その中に、たんぱく質は2.1g、脂質は0.7g、炭水化物は29.0g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから365番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	9	0.2	0.1	2.5
50 g	15	0.3	0.1	4.2
100 g	29	0.6	0.2	8.4
150 g	44	0.9	0.3	12.6
200 g	58	1.2	0.4	16.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

根端及び葉柄基部を除いたもの硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（だいこん類）漬物ぬかみそ漬	29	345	6.7
（とうもろこし類）ヤングコーン幼雌穂生	29	345	6.0
（にんじん類）にんじんジュース缶詰	29	345	6.7
（ねぎ類）葉ねぎ葉生	29	345	6.5
（もやし類）だいずもやし生	29	345	2.5
わけぎ葉ゆで	29	345	6.9