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葉ねぎ葉油いためのカロリーは？

77 kcal / 100g

可食部100gあたり（321 kJ）

2.1 gたんぱく質

5.2 g脂質

7.9 g炭水化物

4.0 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

葉ねぎ葉油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは77kcal（321kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから346番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が83.9g、たんぱく質が2.1g、脂質が5.2g、炭水化物が7.9gです。炭水化物のうち食物繊維は3.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は4.0gです。

調理・加工による違い

生の29kcalに比べて、油いためは77kcalで、48kcal高くなります。水分は90.5gから83.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	29	90.5	1.9	0.3	6.5
油いため（このページ）	77	83.9	2.1	5.2	7.9

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の葉ねぎ葉油いためは約130gです。その中に、たんぱく質は2.7g、脂質は6.8g、炭水化物は10.3g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから341番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	23	0.6	1.6	2.4
50 g	39	1.1	2.6	4.0
100 g	77	2.1	5.2	7.9
150 g	116	3.2	7.8	11.9
200 g	154	4.2	10.4	15.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：青ねぎ株元を除いたもの植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： 0.1 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	77	130	9.5
（えんどう類）グリンピース生	76	132	15.3
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実生	78	128	20.6
（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	78	128	5.9
（だいこん類）切干しだいこん油いため	78	128	7.6
（だいこん類）漬物いぶりがっこ	76	132	21.0