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西洋かぼちゃ果実生のカロリーは？

78 kcal / 100g

可食部100gあたり（331 kJ）

1.9 gたんぱく質

0.3 g脂質

20.6 g炭水化物

17.1 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

西洋かぼちゃ果実生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは78kcal（331kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから348番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が76.2g、たんぱく質が1.9g、脂質が0.3g、炭水化物が20.6gです。炭水化物のうち食物繊維は3.5gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は17.1gです。

廃棄率は10%（廃棄部位: わた、種子及び両端）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の78kcalに比べて、ゆでは80kcalで、2kcal高くなります。水分は76.2gから75.7gです。

生の78kcalに比べて、焼きは105kcalで、27kcal高くなります。水分は76.2gから68.2gです。

生の78kcalに比べて、冷凍は75kcalで、3kcal低くなります。水分は76.2gから78.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	78	76.2	1.9	0.3	20.6
ゆで	80	75.7	1.6	0.3	21.3
焼き	105	68.2	2.5	0.4	27.7
冷凍	75	78.1	2.2	0.3	18.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の西洋かぼちゃ果実生は約128gです。その中に、たんぱく質は2.4g、脂質は0.4g、炭水化物は26.4g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから357番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	23	0.6	0.1	6.2
50 g	39	1.0	0.2	10.3
100 g	78	1.9	0.3	20.6
150 g	117	2.9	0.5	30.9
200 g	156	3.8	0.6	41.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

さつまいも（生）とかぼちゃを比べる同じ100kcal分で比べると、さつまいも（生）は約79g、かぼちゃは約128gです。かぼちゃのほうが約49g多く食べられます。
かぼちゃとにんじんを比べる同じ100kcal分で比べると、かぼちゃは約128g、にんじんは約313gです。にんじんのほうが約185g多く食べられます。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：くりかぼちゃ廃棄部位：わた、種子及び両端硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	78	128	5.9
（だいこん類）切干しだいこん油いため	78	128	7.6
（とうもろこし類）スイートコーン缶詰ホールカーネルスタイル	78	128	17.8
（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	77	130	9.5
（ねぎ類）葉ねぎ葉油いため	77	130	7.9
（えんどう類）グリンピース生	76	132	15.3