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よもぎ葉ゆでのカロリーは？

37 kcal / 100g

可食部100gあたり（155 kJ）

4.8 gたんぱく質

0.1 g脂質

8.2 g炭水化物

0.4 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

よもぎ葉ゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは37kcal（155kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから284番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が85.9g、たんぱく質が4.8g、脂質が0.1g、炭水化物が8.2gです。炭水化物のうち食物繊維は7.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.4gです。

調理・加工による違い

生の43kcalに比べて、ゆでは37kcalで、6kcal低くなります。水分は83.6gから85.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	43	83.6	5.2	0.3	8.7
ゆで（このページ）	37	85.9	4.8	0.1	8.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のよもぎ葉ゆでは約270gです。その中に、たんぱく質は13.0g、脂質は0.3g、炭水化物は22.2g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから15番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	11	1.4	0.0	2.5
50 g	19	2.4	0.1	4.1
100 g	37	4.8	0.1	8.2
150 g	56	7.2	0.2	12.3
200 g	74	9.6	0.2	16.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：もちぐさ、よもぎなゆでた後水冷し、手搾りしたもの硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（にんじん類）きんとき根皮つきゆで	37	270	9.2
ブロッコリー花序生	37	270	6.6
（えんどう類）さやえんどう若ざや生	38	263	7.5
（えんどう類）さやえんどう若ざやゆで	36	278	7.0
からしな塩漬	36	278	7.2
チンゲンサイ葉油いため	36	278	2.2