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さやえんどう若ざやゆでのカロリーは？

36 kcal / 100g

可食部100gあたり（152 kJ）

3.2 gたんぱく質

0.2 g脂質

7.0 g炭水化物

3.9 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

さやえんどう若ざやゆでは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは36kcal（152kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから278番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が89.1g、たんぱく質が3.2g、脂質が0.2g、炭水化物が7.0gです。炭水化物のうち食物繊維は3.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.9gです。

調理・加工による違い

生の38kcalに比べて、ゆでは36kcalで、2kcal低くなります。水分は88.6gから89.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	38	88.6	3.1	0.2	7.5
ゆで（このページ）	36	89.1	3.2	0.2	7.0

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のさやえんどう若ざやゆでは約278gです。その中に、たんぱく質は8.9g、脂質は0.6g、炭水化物は19.4g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから118番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	11	1.0	0.1	2.1
50 g	18	1.6	0.1	3.5
100 g	36	3.2	0.2	7.0
150 g	54	4.8	0.3	10.5
200 g	72	6.4	0.4	14.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：きぬさやえんどうすじ及び両端を除いたもの硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
からしな塩漬	36	278	7.2
チンゲンサイ葉油いため	36	278	2.2
（なばな類）洋種なばな茎葉生	36	278	6.0
モロヘイヤ茎葉生	36	278	6.3
（その他）野菜ミックスジュース濃縮タイプ	36	278	7.8
アーティチョーク花らいゆで	35	286	10.8