ホーム › 野菜類 › くわい塊茎生

くわい塊茎生のカロリーは？

128 kcal / 100g

可食部100gあたり（541 kJ）

6.3 gたんぱく質

0.1 g脂質

26.6 g炭水化物

24.2 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

くわい塊茎生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは128kcal（541kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから390番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が65.5g、たんぱく質が6.3g、脂質が0.1g、炭水化物が26.6gです。炭水化物のうち食物繊維は2.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は24.2gです。

廃棄率は20%（廃棄部位: 皮及び芽）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の128kcalに比べて、ゆでは129kcalで、1kcal高くなります。水分は65.5gから65.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	128	65.5	6.3	0.1	26.6
ゆで	129	65.0	6.2	0.1	27.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のくわい塊茎生は約78gです。その中に、たんぱく質は4.9g、脂質は0.1g、炭水化物は20.8g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから246番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	38	1.9	0.0	8.0
50 g	64	3.2	0.1	13.3
100 g	128	6.3	0.1	26.6
150 g	192	9.5	0.2	39.9
200 g	256	12.6	0.2	53.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：皮及び芽

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
くわい塊茎ゆで	129	78	27.2
（なす類）漬物からし漬	127	79	30.7
（にんにく類）にんにくりん茎生	129	78	27.5
えだまめ生	125	80	8.8
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍油いため	125	80	18.9
（だいこん類）漬物福神漬	137	73	33.3