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スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いためのカロリーは？
スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは125kcal（523kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから387番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が71.8g、たんぱく質が2.9g、脂質が5.8g、炭水化物が18.9gです。炭水化物のうち食物繊維は4.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は14.2gです。
- 水分 71.8g
- たんぱく質 2.9g
- 脂質 5.8g
- 炭水化物 18.9g
- その他（灰分など） 0.6g
調理・加工による違い
ゆでの92kcalに比べて、油いためは125kcalで、33kcal高くなります。水分は76.5gから71.8gです。
| 状態 | kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで | 92 | 76.5 | 2.8 | 1.5 | 18.7 |
| 油いため（このページ） | 125 | 71.8 | 2.9 | 5.8 | 18.9 |
いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のスイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いためは約80gです。その中に、たんぱく質は2.3g、脂質は4.6g、炭水化物は15.1g含まれる計算です。
野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから361番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約80 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 脂質 | 4.6 g |
| 炭水化物 | 15.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 38 | 0.9 | 1.7 | 5.7 |
| 50 g | 63 | 1.5 | 2.9 | 9.5 |
| 100 g | 125 | 2.9 | 5.8 | 18.9 |
| 150 g | 188 | 4.4 | 8.7 | 28.4 |
| 200 g | 250 | 5.8 | 11.6 | 37.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 125 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 523 kJ |
| 水分 | 71.8 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 脂質 | 5.8 g |
| コレステロール | Tr mg |
| 炭水化物 | 18.9 g |
| 食物繊維総量 | 4.7 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 230 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| リン | 78 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 14.2 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g 食物繊維：AOAC2011.25法
野菜類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| えだまめ 生 | 125 | 80 | 8.8 |
| （なす類） 漬物 からし漬 | 127 | 79 | 30.7 |
| くわい 塊茎 生 | 128 | 78 | 26.6 |
| くわい 塊茎 ゆで | 129 | 78 | 27.2 |
| （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 129 | 78 | 27.5 |
| ゆりね りん茎 生 | 119 | 84 | 28.3 |