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ゆりねりん茎生のカロリーは？

119 kcal / 100g

可食部100gあたり（501 kJ）

3.8 gたんぱく質

0.1 g脂質

28.3 g炭水化物

22.9 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

ゆりねりん茎生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは119kcal（501kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから386番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が66.5g、たんぱく質が3.8g、脂質が0.1g、炭水化物が28.3gです。炭水化物のうち食物繊維は5.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は22.9gです。

廃棄率は10%（廃棄部位: 根、根盤部及び損傷部）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の119kcalに比べて、ゆでは117kcalで、2kcal低くなります。水分は66.5gから66.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	119	66.5	3.8	0.1	28.3
ゆで	117	66.5	3.4	0.1	28.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のゆりねりん茎生は約84gです。その中に、たんぱく質は3.2g、脂質は0.1g、炭水化物は23.8g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから314番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	36	1.1	0.0	8.5
50 g	60	1.9	0.1	14.2
100 g	119	3.8	0.1	28.3
150 g	179	5.7	0.2	42.5
200 g	238	7.6	0.2	56.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：根、根盤部及び損傷部硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
えだまめゆで	118	85	8.9
ゆりねりん茎ゆで	117	85	28.7
（らっきょう類）らっきょう甘酢漬	117	85	29.4
（えんどう類）グリンピース冷凍油いため	114	88	18.2
えだまめ生	125	80	8.8
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍油いため	125	80	18.9