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あさつき葉生のカロリーは？

34 kcal / 100g

可食部100gあたり（145 kJ）

4.2 gたんぱく質

0.3 g脂質

5.6 g炭水化物

2.3 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

あさつき葉生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは34kcal（145kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから263番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が89.0g、たんぱく質が4.2g、脂質が0.3g、炭水化物が5.6gです。炭水化物のうち食物繊維は3.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は2.3gです。

調理・加工による違い

生の34kcalに比べて、ゆでは41kcalで、7kcal高くなります。水分は89.0gから87.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	34	89.0	4.2	0.3	5.6
ゆで	41	87.3	4.2	0.3	7.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のあさつき葉生は約294gです。その中に、たんぱく質は12.4g、脂質は0.9g、炭水化物は16.5g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから26番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	10	1.3	0.1	1.7
50 g	17	2.1	0.2	2.8
100 g	34	4.2	0.3	5.6
150 g	51	6.3	0.5	8.4
200 g	68	8.4	0.6	11.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（たまねぎ類）赤たまねぎりん茎生	34	294	9.0
ちぢみゆきな葉ゆで	34	294	5.2
（なばな類）和種なばな花らい・茎生	34	294	5.8
パセリ葉生	34	294	7.8
はなっこりー生	34	294	5.4
みずかけな塩漬	34	294	5.7