ホーム › 野菜類 › （ピーマン類）青ピーマン果実油いため

青ピーマン果実油いためのカロリーは？

54 kcal / 100g

可食部100gあたり（221 kJ）

0.9 gたんぱく質

4.3 g脂質

5.4 g炭水化物

3.0 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

青ピーマン果実油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは54kcal（221kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから316番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が89.0g、たんぱく質が0.9g、脂質が4.3g、炭水化物が5.4gです。炭水化物のうち食物繊維は2.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.0gです。

調理・加工による違い

生の20kcalに比べて、油いためは54kcalで、34kcal高くなります。水分は93.4gから89.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	20	93.4	0.9	0.2	5.1
油いため（このページ）	54	89.0	0.9	4.3	5.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の青ピーマン果実油いためは約185gです。その中に、たんぱく質は1.7g、脂質は8.0g、炭水化物は10.0g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから384番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	16	0.3	1.3	1.6
50 g	27	0.5	2.2	2.7
100 g	54	0.9	4.3	5.4
150 g	81	1.4	6.5	8.1
200 g	108	1.8	8.6	10.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

へた、しん及び種子を除いたもの植物油（調合油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： (Tr)

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
アスパラガス若茎油いため	54	185	4.1
（かぼちゃ類）日本かぼちゃ果実ゆで	55	182	13.3
（ごぼう類）堀川ごぼう根生	55	182	19.1
（だいこん類）漬物べったら漬	53	189	13.1
つるにんじん根生	55	182	19.8
（にんじん類）にんじんグラッセ	53	189	12.7