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じゅうろくささげ若ざや生のカロリーは？

22 kcal / 100g

可食部100gあたり（90 kJ）

2.5 gたんぱく質

0.1 g脂質

4.8 g炭水化物

0.6 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

じゅうろくささげ若ざや生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは22kcal（90kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから160番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が91.9g、たんぱく質が2.5g、脂質が0.1g、炭水化物が4.8gです。炭水化物のうち食物繊維は4.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.6gです。

廃棄率は3%（廃棄部位: へた）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の22kcalに比べて、ゆでは28kcalで、6kcal高くなります。水分は91.9gから90.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	22	91.9	2.5	0.1	4.8
ゆで	28	90.2	2.8	0.1	6.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のじゅうろくささげ若ざや生は約455gです。その中に、たんぱく質は11.4g、脂質は0.5g、炭水化物は21.8g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから58番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	7	0.8	0.0	1.4
50 g	11	1.3	0.1	2.4
100 g	22	2.5	0.1	4.8
150 g	33	3.8	0.2	7.2
200 g	44	5.0	0.2	9.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：長ささげ、三尺ささげ廃棄部位：へた　硝酸イオン： Tr

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
たけのこ水煮缶詰	22	455	4.0
（なす類）漬物塩漬	22	455	5.2
のざわな漬物調味漬	22	455	5.4
ほうれんそう葉冷凍	22	455	3.4
アスパラガス若茎生	21	476	3.9
いんげんまめさやいんげん若ざや生	23	435	5.1