ホーム › 野菜類 › そらまめ未熟豆生

そらまめ未熟豆生のカロリーは？

102 kcal / 100g

可食部100gあたり（431 kJ）

10.9 gたんぱく質

0.2 g脂質

15.5 g炭水化物

12.9 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

そらまめ未熟豆生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは102kcal（431kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから375番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が72.3g、たんぱく質が10.9g、脂質が0.2g、炭水化物が15.5gです。炭水化物のうち食物繊維は2.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は12.9gです。

廃棄率は25%（廃棄部位: 種皮）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の102kcalに比べて、ゆでは103kcalで、1kcal高くなります。水分は72.3gから71.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	102	72.3	10.9	0.2	15.5
ゆで	103	71.3	10.5	0.2	16.9

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のそらまめ未熟豆生は約98gです。その中に、たんぱく質は10.7g、脂質は0.2g、炭水化物は15.2g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから76番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	31	3.3	0.1	4.7
50 g	51	5.5	0.1	7.8
100 g	102	10.9	0.2	15.5
150 g	153	16.4	0.3	23.3
200 g	204	21.8	0.4	31.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：種皮廃棄率：さや入りの場合 80 % 硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
そらまめ未熟豆ゆで	103	97	16.9
（にんじん類）にんじん根皮なし油いため	103	97	12.4
（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため	100	100	12.0
（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子電子レンジ調理	104	96	19.1
（えんどう類）グリンピースゆで	99	101	18.5
（かぼちゃ類）西洋かぼちゃ果実焼き	105	95	27.7