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にがうり果実油いためのカロリーは？

47 kcal / 100g

可食部100gあたり（193 kJ）

1.2 gたんぱく質

3.3 g脂質

4.6 g炭水化物

1.8 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

にがうり果実油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは47kcal（193kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから306番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が90.3g、たんぱく質が1.2g、脂質が3.3g、炭水化物が4.6gです。炭水化物のうち食物繊維は2.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.8gです。

調理・加工による違い

生の15kcalに比べて、油いためは47kcalで、32kcal高くなります。水分は94.4gから90.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	15	94.4	1.0	0.1	3.9
油いため（このページ）	47	90.3	1.2	3.3	4.6

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにがうり果実油いためは約213gです。その中に、たんぱく質は2.6g、脂質は7.0g、炭水化物は9.8g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから350番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	14	0.4	1.0	1.4
50 g	24	0.6	1.7	2.3
100 g	47	1.2	3.3	4.6
150 g	71	1.8	5.0	6.9
200 g	94	2.4	6.6	9.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：つるれいし、ゴーヤ両端、わた及び種子を除いたもの植物油（調合油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： (Tr)

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（えんどう類）スナップえんどう若ざや生	47	213	9.9
（ごぼう類）ごぼう根ゆで	50	200	13.7
（しょうが類）しょうが漬物甘酢漬	44	227	10.7
（にんにく類）茎にんにく花茎生	44	227	10.6
きゅうり漬物しょうゆ漬	51	196	10.8
（ししとう類）ししとう果実油いため	51	196	5.8