ホーム › 野菜類 › （えんどう類）トウミョウ芽ばえ油いため

トウミョウ芽ばえ油いためのカロリーは？

84 kcal / 100g

可食部100gあたり（350 kJ）

5.0 gたんぱく質

5.9 g脂質

4.3 g炭水化物

1.3 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

トウミョウ芽ばえ油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは84kcal（350kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから361番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が84.3g、たんぱく質が5.0g、脂質が5.9g、炭水化物が4.3gです。炭水化物のうち食物繊維は3.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.3gです。

調理・加工による違い

生の27kcalに比べて、ゆでは28kcalで、1kcal高くなります。水分は92.2gから91.7gです。

生の27kcalに比べて、油いためは84kcalで、57kcal高くなります。水分は92.2gから84.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	27	92.2	3.8	0.4	3.2
ゆで	28	91.7	3.6	0.6	3.8
油いため（このページ）	84	84.3	5.0	5.9	4.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のトウミョウ芽ばえ油いためは約119gです。その中に、たんぱく質は6.0g、脂質は7.0g、炭水化物は5.1g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから210番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	25	1.5	1.8	1.3
50 g	42	2.5	3.0	2.2
100 g	84	5.0	5.9	4.3
150 g	126	7.5	8.9	6.5
200 g	168	10.0	11.8	8.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
ブロッコリー花序焼き	83	120	8.4
（らっきょう類）らっきょうりん茎生	83	120	29.3
（えんどう類）グリンピース冷凍ゆで	82	122	17.8
（えんどう類）グリンピース水煮缶詰	82	122	19.7
（とうもろこし類）スイートコーン缶詰クリームスタイル	82	122	18.6
とうがらし葉･果実油いため	81	123	8.5