ザーサイ 漬物のカロリーは？
20 kcal / 100g
可食部100gあたり（83 kJ）
2.5 gたんぱく質
0.1 g脂質
4.6 g炭水化物
0.0 g糖質（計算値）
13.7 g食塩相当量
ザーサイ 漬物は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは20kcal（83kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから137番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が77.6g、たんぱく質が2.5g、脂質が0.1g、炭水化物が4.6gです。炭水化物のうち食物繊維は4.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。
- 水分 77.6g
- たんぱく質 2.5g
- 脂質 0.1g
- 炭水化物 4.6g
- その他（灰分など） 15.2g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のザーサイ 漬物は約500gです。その中に、たんぱく質は12.5g、脂質は0.5g、炭水化物は23.0g含まれる計算です。
野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから24番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約500 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 23.0 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 6 | 0.8 | 0.0 | 1.4 |
| 50 g | 10 | 1.3 | 0.1 | 2.3 |
| 100 g | 20 | 2.5 | 0.1 | 4.6 |
| 150 g | 30 | 3.8 | 0.2 | 6.9 |
| 200 g | 40 | 5.0 | 0.2 | 9.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 20 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 83 kJ |
| 水分 | 77.6 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 4.6 g |
| 食物繊維総量 | 4.6 g |
| 食塩相当量 | 13.7 g |
| ナトリウム | 5400 mg |
| カリウム | 680 mg |
| カルシウム | 140 mg |
| マグネシウム | 19 mg |
| リン | 67 mg |
| 鉄 | 2.9 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.34 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.0 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： ダイシンサイ 硝酸イオン： 0.2 g
野菜類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| かぶ 葉 生 | 20 | 500 | 3.9 |
| かぶ 葉 ゆで | 20 | 500 | 4.4 |
| かぶ 根 皮なし ゆで | 20 | 500 | 5.0 |
| （キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生 | 20 | 500 | 4.3 |
| コールラビ 球茎 ゆで | 20 | 500 | 5.2 |
| しゅんぎく 葉 生 | 20 | 500 | 3.9 |