かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉のカロリーは？
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは35kcal（145kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから270番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が83.5g、たんぱく質が3.3g、脂質が0.1g、炭水化物が7.1gです。炭水化物のうち食物繊維は4.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.1gです。
廃棄率は20%（廃棄部位: 葉柄基部）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。
- 水分 83.5g
- たんぱく質 3.3g
- 脂質 0.1g
- 炭水化物 7.1g
- その他（灰分など） 6.0g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉は約286gです。その中に、たんぱく質は9.4g、脂質は0.3g、炭水化物は20.3g含まれる計算です。
野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから111番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約286 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 炭水化物 | 20.3 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
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- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 11 | 1.0 | 0.0 | 2.1 |
| 50 g | 18 | 1.7 | 0.1 | 3.6 |
| 100 g | 35 | 3.3 | 0.1 | 7.1 |
| 150 g | 53 | 5.0 | 0.2 | 10.7 |
| 200 g | 70 | 6.6 | 0.2 | 14.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 35 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 145 kJ |
| 水分 | 83.5 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 7.1 g |
| 食物繊維総量 | 4.0 g |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
| ナトリウム | 1500 mg |
| カリウム | 540 mg |
| カルシウム | 280 mg |
| マグネシウム | 65 mg |
| リン | 81 mg |
| 鉄 | 2.2 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.40 mg |
| ビタミンC | 49 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 3.1 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： かぶら、すずな 廃棄部位： 葉柄基部 水洗いし、手搾りしたもの
野菜類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| アーティチョーク 花らい ゆで | 35 | 286 | 10.8 |
| ぎょうじゃにんにく 葉 生 | 35 | 286 | 6.6 |
| ちぢみゆきな 葉 生 | 35 | 286 | 5.7 |
| なずな 葉 生 | 35 | 286 | 7.0 |
| （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 35 | 286 | 9.3 |
| （にんじん類） 島にんじん 根 皮なし 生 | 35 | 286 | 8.8 |