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ほうれんそう葉冷凍油いためのカロリーは？

67 kcal / 100g

可食部100gあたり（278 kJ）

4.0 gたんぱく質

4.5 g脂質

5.4 g炭水化物

1.3 g糖質（計算値）

0.4 g食塩相当量

ほうれんそう葉冷凍油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは67kcal（278kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから334番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が84.6g、たんぱく質が4.0g、脂質が4.5g、炭水化物が5.4gです。炭水化物のうち食物繊維は4.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.3gです。

調理・加工による違い

ゆでの26kcalに比べて、油いためは67kcalで、41kcal高くなります。水分は90.6gから84.6gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
ゆで	26	90.6	3.7	0.5	4.3
油いため（このページ）	67	84.6	4.0	4.5	5.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のほうれんそう葉冷凍油いためは約149gです。その中に、たんぱく質は6.0g、脂質は6.7g、炭水化物は8.1g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから210番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	20	1.2	1.4	1.6
50 g	34	2.0	2.3	2.7
100 g	67	4.0	4.5	5.4
150 g	101	6.0	6.8	8.1
200 g	134	8.0	9.0	10.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： 0.2 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（その他）ミックスベジタブル冷凍	67	149	15.1
やまごぼうみそ漬	66	152	15.6
れんこん根茎生	66	152	15.5
れんこん根茎ゆで	66	152	16.1
れんこん甘酢れんこん	66	152	16.5
（にら類）にら葉油いため	69	145	4.9